Cesta de sorbete de sandía
Votos: 1
Tiempo: 3 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Sirve sorbete para un grupo grande en una original cesta de sandía. Es muy fácil de preparar siguiendo esta receta paso a paso. Congela bien la cesta antes de llenarla para evitar que el sorbete se derrita rápidamente en la mesa. Luego, llénala con bolas de diferentes sorbetes y de pulpa de sandía, que complementarán a la perfección el postre helado. Cuantos más sabores y colores elijas, más impresionante lucirá tu cesta de regalos refrescantes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 sandía sin semillas que pese entre 8 y 9 kg.
- 6 tazas de diferentes tipos de sorbete
- Equipo especial: cinta adhesiva; cucharas para sandía
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la sandía de lado (con el tallo hacia la izquierda o la derecha) y corta un trozo pequeño y plano de la cáscara en la base para estabilizarla. Envuelve la sandía horizontalmente con cinta adhesiva, aproximadamente 1 cm por encima del tallo. Aplica dos tiras más de cinta en el centro superior para crear un asa para la cesta de 4 cm de ancho.
- Usando la cinta como guía, corta trozos de sandía a ambos lados del mango, hasta la cinta horizontal, para crear la forma de la cesta. Con una cuchara para sandía, saca 4 tazas de bolas de sandía y resérvalas. Saca la pulpa restante y resérvala para otro uso. Con un cuchillo pequeño, recorta la pulpa del mango para crear una tira limpia de cáscara de sandía. Continúa sacando la pulpa de toda la cesta de la misma manera. Coloca la cesta en el congelador durante al menos 3 horas. Refrigera las bolas de sandía.
- Coloca 3 tazas de bolitas de sandía en el fondo de la cesta. Saca algunas bolitas de sorbete y colócalas encima de la sandía. Decora con las bolitas de sandía restantes.
- Receta sorbete de naranja
- Receta sorbete de kiwi
- Receta sorbete de cereza y granada
- Receta sorbete de naranja
- Sírvalo inmediatamente o refrigérelo hasta el momento de servir, pero no durante más de 1 hora.
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