Cómo hacer el pastel de helado perfecto

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La tarta helada casera es un regalo realmente impresionante para un cumpleaños o cualquier ocasión especial.

Pastel helado casero: una guía paso a paso

Puedes preparar tu propia base y helado o comprarlos ya hechos. En cualquier caso, el pastel se arma alternando capas de helado y base, o con galletas desmenuzadas o incluso salsas de postre como chocolate o caramelo. La rapidez es clave para preparar este pastel y evitar que el helado se derrita, lo que puede provocar la formación de cristales de hielo al congelarlo. Te ofrecemos una guía paso a paso para preparar el pastel de helado más delicioso.

Cómo hacer - Cómo hacer el pastel de helado perfecto

Para empezar

Reúna los ingredientes necesarios: un molde para hornear (redondo, rectangular o con borde) congelado durante 15 minutos; un rollo de film transparente; 2 capas de bizcocho; 3 tazas de helado; y cobertura. Retire el helado del congelador y déjelo reposar durante unos 15 minutos. Mientras tanto, coloque film transparente en el fondo del molde, dejando unos 15 cm de sobra a cada lado. Coloque una capa de bizcocho en el fondo del molde.

Cubrir con helado ablandado.

Coloca tres tazas de helado ablandado sobre la base. Usa un cuchillo o una espátula para extender el helado por completo sobre la base.

Extienda uniformemente

Deberías obtener una capa gruesa y densa de helado.

Ingredientes crujientes

Cubre el helado con una capa de galletas trituradas, trozos de brownie o chispas de chocolate.

Añade helado

Coloca otra capa de helado encima.

Suavízalo

Extiende el helado sobre la capa crujiente de galletas o los ingredientes que hayas elegido.

Extienda uniformemente

Deberías añadir otra capa gruesa de helado.

Segundo pastel

Coloca la segunda capa de bizcocho sobre el helado. Luego, coloca el pastel en el congelador durante 1 o 2 horas, o hasta que esté completamente congelado.

Retirar del congelador

Saca el pastel del congelador. Tira de la película por los bordes que sobresalen y retira con mucho cuidado el pastel del molde.

Agregar ingredientes

Cubre el pastel con una cobertura, como salsa de chocolate, merengue o crema batida, y vuelve a meterlo en el congelador durante una hora o hasta que cuaje. Ahora que sabes cómo preparar un delicioso pastel helado en casa, prueba estas recetas de pasteles y tartas.