Tiempo: 2 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10

Tarta de chocolate con sorbete de frambuesa y limón: receta detallada.

Ingredientes:

• 3 cucharadas (45 g) de mantequilla derretida
• Mantequilla blanda, para engrasar la sartén.
• 3/4 taza de galletas de chocolate finamente trituradas (aproximadamente 90 g)
• 1 cucharada de azúcar
• 1400 ml de sorbete suave de limón
• 1400 ml de sorbete suave de frambuesa
• 170 g de chocolate negro, finamente picado.
• 1/3 taza de crema espesa

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

galletas de chocolate, sorbete de limón, sorbete de frambuesa, chocolate oscuro, crema

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Preparación:

Paso 1
• Corta una tira de papel de horno de 60 cm de largo y 15 cm de ancho. Engrasa con mantequilla un molde redondo desmontable de 20 cm de diámetro. A continuación, presiona el papel firmemente contra los bordes del molde.
Paso 2
• En un bol, mezcla las galletas trituradas, el azúcar y la mantequilla derretida. Extiende la mezcla en el fondo del molde y presiona firmemente. Congela el pastel durante 15 minutos.
Paso 3
• Coloca una capa encima del pastel sorbete de limón y alisa la superficie. Coloca en el congelador durante 45 minutos. Extiende una segunda capa de sorbete de frambuesa y vuelve a colocar en el congelador durante 45 minutos.
Paso 4
• Calienta la crema en el microondas, añade el chocolate y déjalo reposar un minuto. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Desmolda el pastel y colócalo en una fuente. Rocía el chocolate por encima y congela durante 10 minutos, hasta que el glaseado se endurezca.
Paso 5
• Sirva el pastel inmediatamente o guárdelo en el congelador hasta por 2 días.

Votos: 10