Tarta helada con sorbete de naranja, galletas de azúcar y crema batida de limón.
Votos: 3
Tiempo: 4 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 580, grasa total 36 GRAMO., grasas saturadas 20 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 59 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 111 mg, sodio 193 mg, azúcar 46 GRAMO.
calorías 580, grasa total 36 GRAMO., grasas saturadas 20 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 59 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 111 mg, sodio 193 mg, azúcar 46 GRAMO.
Este pastel sin hornear es la solución perfecta para las celebraciones de verano. En un día caluroso, todos estarán encantados de disfrutar de este refrescante helado de cítricos con forma de pastel, con una base de galleta de azúcar y cubierto con crema batida de limón y almendras laminadas crujientes. El relleno de este pastel es de sorbete de naranja y yogur helado, dispuestos en capas formando un patrón de tablero de ajedrez. No solo es hermoso, sino que también tiene menos calorías que el helado tradicional.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Tarta helada
- 8-10 galletas de azúcar
- 0,5 tazas de malvaviscos cremosos
- 1 litro de sorbete de naranja, ablandado.
- 1 litro de yogur helado de vainilla, ablandado.
- Mantequilla sin sal, para engrasar la sartén.
Crema batida de limón
- 2 tazas de crema espesa
- 3 cucharadas de crema de limón
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 taza de almendras tostadas en rodajas
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Cocinar el plato según la receta:
- Engrasa un molde desmontable de 22 cm con mantequilla y forra el fondo con un círculo de papel de horno.
- Cubre el fondo del molde preparado con galletas de azúcar. Extiende la crema de malvavisco sobre las galletas. Coloca encima bolas alternas de sorbete de naranja y yogur helado, presionando firmemente para crear un efecto marmolado o a cuadros. Alisa la superficie con una espátula. Cubre con film transparente y congela hasta que el helado cuaje, aproximadamente de 2 a 2,5 horas.
- Desenvuelve el pastel, pasa un cuchillo por el borde, abre el cierre del molde y retira el anillo. Voltea el pastel sobre un trozo de film transparente y retira la base del molde y el papel de hornear. Coloca un plato invertido encima y vuelve a voltear el pastel.
- Glaseado de crema batida de limón:
En un bol grande, mezcla la nata para montar, la crema de limón, el azúcar y el extracto de vainilla. Bate con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Tendrás suficiente glaseado para cubrir la parte superior y los lados del pastel, además de un poco extra para decorar, si lo deseas. - Cubre la parte superior y los lados del pastel con glaseado de crema batida de limón y espolvorea con almendras. Si el pastel comienza a ablandarse demasiado, mételo en el congelador durante unos minutos.
- Congela el pastel terminado durante 1,5 a 2 horas más, o toda la noche. Déjalo reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de servir.
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