Sorbete de yogur y limón
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
El sorbete a base de yogur tiene una textura suave como la del helado tradicional, pero es mucho más saludable, con menos grasa y calorías. Un poco de zumo de limón y ralladura de limón le aportan un agradable sabor cítrico sin acidez, que se complementa a la perfección con el cálido y dulce aroma de la vainilla natural. Todos los ingredientes se mezclan con jarabe de azúcar y se congelan en una heladera.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Media vaina de vainilla, cortada por la mitad a lo largo.
- 1 y 1/4 tazas de jarabe de azúcar, hecho con partes iguales de agua y azúcar.
- 0,5 cucharaditas de ralladura de limón
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Receta:
Mezcla todos los ingredientes. Refrigera durante 30 minutos y luego congela en una heladera.
Recetas con ingredientes similares: yogur, zumo de limón, vaina de vainilla, ralladura de limón, jarabe, sorbete
Autor de la receta - Gail Gand (EE. UU.) – pastelera y copropietaria del restaurante TRU de Chicago.
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