Sorbete de frambuesa
Votos: 2
Tiempo: 24 horas 40 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 4-6
Complejidad: promedio
Porciones: 4-6
Este sorbete está repleto de todo el sabor y aroma de las frambuesas maduras de verano. Está hecho con puré de frambuesa, azúcar, jarabe de maíz y un toque de jugo de lima para un sabor equilibrado y refrescante. Si prefieres un helado suave, congélalo en una heladera y disfrútalo al instante. Si prefieres un sorbete más firme, déjalo congelar en el congelador. ¡Un postre veraniego maravillosamente refrescante, elaborado con ingredientes naturales!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 8 tazas de frambuesas, sin tallo y picadas.
- 1/4 taza de jugo de lima recién exprimido
- 0,5 tazas de jarabe de maíz ligero
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana, combine el azúcar y 2 tazas de agua y hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin revolver, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y deje enfriar por completo.
- Coloca las frambuesas y el jugo de lima en una procesadora de alimentos y tritura hasta obtener un puré. Pasa el puré de frambuesa por un colador para eliminar las semillas. Una vez que el jarabe de azúcar se haya enfriado por completo, incorpóralo al puré de frambuesa. Agrega el jarabe de maíz y mezcla bien.
- Vierta la mezcla en una heladera y congélela siguiendo las instrucciones del fabricante. El sorbete estará blando en la heladera, pero se endurecerá una vez congelado.
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