Sorbete de sandía
Votos: 2
Tiempo: 4 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Para preparar este sorbete, se licúa la pulpa de sandía sin semillas y se combina con un jarabe hecho con azúcar, jarabe de maíz, jugo de limón, menta fresca y granadina. Esta mezcla realza a la perfección el sabor de la sandía, haciéndolo más intenso y aportándole refrescantes notas de menta y cítricos. Un delicioso postre casero con ingredientes naturales y un vibrante sabor veraniego.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de azúcar
- 0,5 tazas de jarabe de maíz
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de granadina
- 3 hojas de menta fresca
- 1 sandía sin semillas que pesa 1,2 kg.
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el jarabe de maíz, el jugo de limón, la granadina y las hojas de menta. Caliente hasta que el azúcar se disuelva y deje enfriar ligeramente. Retire la cáscara de la sandía y córtela en trozos. Licúe la mitad de la sandía picada. Cuele la mezcla con un colador de malla fina en un recipiente de vidrio grande. Repita el proceso con la sandía restante. Agregue el jarabe ligeramente enfriado y mezcle bien. Transfiera el sorbete a un recipiente de plástico de 2 litros y congélelo durante 3-4 horas.
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