Sandía con tequila en brochetas
Votos: 1
Tiempo: 12 horas 10 minutos
Cantidad: 30 – 50 disparos
Cantidad: 30 – 50 disparos
Cubos de sandía con infusión de tequila ensartados en brochetas con rodajas de lima espolvoreadas con sal. Esto crea un aperitivo delicioso y embriagador para fiestas. Luce vibrante y elegante. Para preparar esta sandía con alcohol, primero hay que infusionarla bien con tequila. Se hace un agujero en la sandía y se introduce una botella de licor boca abajo. Normalmente, la sandía se deja en remojo toda la noche, pero puede que necesites más tiempo. Todo depende de la madurez de la fruta. Cuanto más madura esté la sandía, más desmenuzable será su pulpa, conteniendo pequeñas cavidades: espacios para la infusión.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 grande sin semillas sandía
- 1 botella de 750 ml de tequila
- 6-7 limas, cortadas en gajos
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Cocinar el plato según la receta:
- Haz un agujero en la sandía del tamaño del cuello de una botella de tequila. Introduce la botella de tequila boca abajo. Refrigera durante la noche para que el alcohol impregne la sandía.
- Corta la sandía en cubos y ensarta cada cubo en un palillo junto con una rodaja de lima espolvoreada con sal.
Autor de la receta - Yara y Matt Amberg, propietarios del restaurante Oren, Tulsa, Oklahoma, EE. UU.
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