Pechugas de pollo con jugo de limón y tequila
Votos: 1
Tiempo: 8 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Las pechugas de pollo se marinan durante toda la noche en una aromática mezcla de jugo de limón y tequila, y luego se untan con aceite de oliva, estragón y romero mientras se asan a la parrilla. El resultado es delicioso, sabroso y jugoso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 l de tequila
- 10 limones
- Aceite de oliva
- 10 medias pechugas de pollo deshuesadas con piel
- estragón seco
- Romero seco
- Además: 1-2 recipientes de plástico grandes
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Cocinar el plato según la receta:
- Vierta el tequila en recipientes de plástico (recomendamos Tupperware). Exprima el jugo de 10 limones en los recipientes. Añada un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra.
- Coloca las pechugas de pollo en la marinada y déjalas marinar durante toda la noche en el refrigerador.
- Al día siguiente, precaliente la parrilla a fuego alto. Ajuste la parrilla a fuego indirecto y coloque las pechugas de pollo sobre la rejilla.
- En un bol, mezcla aceite de oliva con estragón y romero al gusto. Unta el pollo con esta mezcla mientras lo asas. Asa el pollo durante unos 10-15 minutos por cada lado. Sírvelo como relleno para tacos, burritos o sándwiches.
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