Sandía con deliciosa sal y hierbas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
El vibrante aroma y sabor veraniego de la jugosa sandía se complementa con la sal especiada, que desprende un aroma igualmente intenso a hierbas frescas. La fragante albahaca y el estragón se muelen en un procesador de alimentos junto con la sal. Una pizca de esta mezcla basta para realzar el dulzor contrastante de la sandía y aportarle nuevos matices de sabor. Se dice que la sandía salada también es más jugosa.
Recomendamos
Receta:
En un procesador de alimentos, triture media taza de sal gruesa, media taza de albahaca fresca y dos cucharadas de estragón picado hasta obtener una consistencia fina. Espolvoree la mezcla sobre los gajos de sandía.
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