Pastel con pudín congelado
Votos: 1
Tiempo: 4 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Esta tarta deleitará a todos con su increíble combinación de chocolate y mantequilla de cacahuete, así como con el contraste de texturas de una crujiente base de chocolate y un delicado relleno de pudín, todo coronado con una esponjosa nube de nata montada. Para una preparación más rápida, utilice una base de galletas Graham comprada. Deje que el relleno de pudín cuaje completamente en el refrigerador, luego cubra la tarta con nata montada y espolvoree con pepitas de chocolate y cacahuetes tostados triturados.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de azúcar granulada
- 3 yemas de huevo grandes, batidas
- 2 cucharadas de maicena
- 1/8 cucharadita de sal gruesa
- 3 tazas de leche entera
- 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa natural
- 1 base de tarta de galletas Graham de chocolate de 23 cm (9 pulgadas) preparada
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 2 cucharadas de cacahuetes tostados picados, para espolvorear
- 2 cucharadas de mini chispas de chocolate, para espolvorear
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Recetas con ingredientes similares: pepitas de chocolate (gránulos), Manteca de cacahuete, huevos, leche, crema, almidón
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón grande, combine el azúcar granulada, las yemas de huevo, la maicena, la sal y 1/3 de taza de leche.
- En una cacerola grande, calienta las 2 2/3 tazas de leche restantes a fuego medio. Debe estar caliente, pero sin que llegue a hervir. Incorpora la mitad de la leche caliente a la mezcla de huevo batiendo hasta obtener una consistencia homogénea. Luego, vierte gradualmente la mezcla de huevo en la cacerola con el resto de la leche, batiendo constantemente. Deja que hierva, batiendo continuamente, y luego reduce el fuego, batiendo constantemente, hasta que la crema espese, de 6 a 8 minutos.
- Retire del fuego y agregue la mantequilla de maní, revolviendo hasta que se disuelva. Vierta en un tazón y deje enfriar ligeramente, revolviendo un par de veces para evitar que se forme una capa. Extienda el relleno sobre la base de la tarta, cubriendo hasta los bordes. Cubra la tarta con film transparente y refrigere hasta que esté completamente cuajada, al menos 4 horas.
- Justo antes de servir, bate la nata y el azúcar glas en un bol grande con una batidora de mano hasta que se formen picos firmes.
- Extiende la crema batida sobre el pastel y espolvorea con cacahuetes y chispas de chocolate.
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