Recetas de comida británica
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Disfrute de la comida típica de los pubs británicos, como el beef Wellington, el toad in the hole, las salchichas con puré de patatas, el bubble and squick, el trifle y mucho más.
Salchichas con puré de patatas
Las salchichas con puré de patatas son un delicioso clásico británico.
Receta: Salchichas con puré de patatas
Pescado con patatas fritas al horno
Esta es una versión menos grasosa del plato británico fish and chips. El pescado y las patatas fritas se hornean en lugar de freírse, y están deliciosos con salsa tártara.
Receta: Pescado con patatas fritas al horno
Rosbif con pudín de Yorkshire
Este plato de carne es lo mejor que Alex ha cocinado para las fiestas. En el Reino Unido, sin embargo, es un plato típico de los domingos. El pudín de Yorkshire es como una masa esponjosa que absorbe la salsa a la perfección.
Receta: Rosbif con pudín de Yorkshire
Welsh Rabbit - Picatostes ingleses con queso fundido
"Welsh Rabbit" es el nombre original de un plato con salsa de queso servido sobre picatostes. La versión de Alton se prepara con queso cheddar y cerveza; sírvelo sobre pan de centeno tostado para un aperitivo delicioso.
Receta: Tostada inglesa con queso fundido
Cazuela de pastel de carne
Alton prepara este pastel de carne del mismo modo que lo hacen los británicos, con un relleno de cordero picado y verduras y una capa de puré de patatas cremoso.
Receta: Cazuela de pastel de carne
Cóctel Pimm's
A los británicos les encanta relajarse con un par de jarras de esta bebida afrutada, que lleva zumo de pepino.
Receta: Cóctel Pimm's
Trifle con crema de limón y frutos rojos frescos
El postre de Tyler consiste en capas de glaseado casero y bizcocho comprado. Este postre será sin duda el broche de oro para una fiesta para ver los Juegos Olímpicos.
Receta: Trifle con crema de limón y frutos rojos frescos
Pudín de carne de haggis caliente
El haggis se considera un plato nacional escocés, pero también es muy popular en el Reino Unido.
Receta: Pudín de carne de haggis caliente
Pollo guisado en una salsa cremosa llamada "Chicken Tikka Masala".
Londres es tan famosa por su cocina india como por sus platos de carne y patatas. El tikka masala, en particular, es quizás uno de los platos más populares de Gran Bretaña.
Receta: Pollo guisado en una salsa cremosa llamada "Chicken Tikka Masala".
Solomillo Wellington con champiñones y jamón
En su sofisticada receta, Tyler sumerge el filete en un relleno casero de duxelles de champiñones, lo envuelve en jamón serrano y hojaldre, y luego lo hornea.
Receta: Solomillo Wellington con champiñones y jamón
Un sapo en un agujero
El pudín de Yorkshire, horneado hasta que quede esponjoso y relleno de salchichas dulces, se llama "sapo en un agujero". Sirve una porción para el desayuno o la merienda.
Receta: Un sapo en un agujero
Bubble and Squeak (un plato sencillo inglés)
Este plato se prepara con verduras sobrantes de un asado. Su nombre ("bubble and squeal") proviene del ruido que hacen las verduras al freírse.
Receta: Bubble and Squeak (un plato sencillo inglés)
El foul es un postre veraniego hecho con fresas y crema batida.
Este postre británico, sencillo pero elegante, se prepara con fresas y nata montada con miel. El secreto está en usar nata para montar bien fría, que se monta más rápidamente hasta obtener la consistencia deseada.
Receta: El foul es un postre veraniego hecho con fresas y crema batida.
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