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Recetas de platos fríos sin tratamiento térmico.


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16 recetas de ponche de huevo para las fiestas
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helado con cono de gofre
430 kcal
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Helado de fresa, salsa de chocolate, barquillos...

Este enorme helado con forma de tarta es suficiente para un grupo grande. La base de la tarta está hecha de conos de gofre triturados y...

20 recetas de pudín de plátano realmente deliciosas
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Mochaccino helado con chocolate blanco
443 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
café, leche, licor de chocolate...

«Nunca he sido muy aficionada al café», admite Jessica Merchant. «Pero durante unas vacaciones de invierno, probé un moca con...»

Daiquiri de fresa sin alcohol
309 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
fresas, agua con gas, jarabe, jugo de lima...

Este daiquiri es fácil de preparar en una licuadora y demuestra que no necesitas alcohol para disfrutar. Es una excelente...

Tarta helada de crema batida
405 kcal
Tiempo: 6 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
crema, azúcar glas...

¡Un pastel auténtico se puede preparar con solo tres ingredientes! Además, no necesita horno y es perfecto para...

Sopa fría de pepino con yogur picante en chupitos
41 kcal
Tiempo: 3 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
pepinos, chiles jalapeños, yogur, jugo de limón, miel...

Esta sopa fría de pepino está lista en minutos: solo hay que combinar pepinos, miel, sal y pimienta en una licuadora y licuar. Deja que...

Helado casero de menta con trocitos de chocolate
319 kcal
Tiempo: 3 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14
crema, leche condensada, extracto de menta...

¿Quién dijo que el helado no es un postre navideño? Para preparar este delicioso postre con trozos de chocolate negro...

17 postres navideños fáciles que impresionarán a todos.
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16 recetas de ponche de huevo para las fiestas
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Ponche de huevo con helado de ron
292 kcal
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
helado de vainilla, crema, leche, ron, coñac, nuez moscada...

¿Sabías que el ponche de huevo se elabora con la misma base de crema pastelera (crème anglaise) que el helado de vainilla? Teniendo esto en cuenta...

Café frío picante con crema "Cowgirl"
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
café, crema, leche, salsa de chocolate, pimienta de cayena molida, canela...

Si te encanta experimentar con bebidas de café, este podría ser el café helado más fabuloso que jamás hayas probado...

Una ensalada colorida y crujiente con rábanos y zanahorias frescas.
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Manzanas, pepinos, rábanos, lechuga, zanahorias, pistachos, granada, mantequilla de cacahuete, zumo de limón, yogur...

Esta colorida ensalada es tan deliciosa como atractiva, gracias a su suave aderezo de mantequilla de cacahuete. ¡Lista en solo 20 minutos!

Cóctel de gazpacho con tequila y camarones a la parrilla
221 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Tomates, pepinos, cebolla roja, bulbo de hinojo, vinagre de jerez, camarones, za'atar...

Un aperitivo original para fiestas en casa. Gazpacho frío español, rociado con tequila, servido en copas de martini con...

Ceviche de vieiras
211 kcal
Tiempo: 3 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
vieiras, zumo de naranja, zumo de lima, zumo de tomate...

El ceviche es un aperitivo de mariscos crudos marinados en jugo de cítricos. Prueba estas vieiras marinadas en cítricos...

Ensalada de atún fresco, ácida y crujiente
303 kcal
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Atún, lechuga, jugo de limón, uvas, nueces...

Reserva la ensalada de atún enlatada tradicional para el día a día, y para una ocasión especial, prepárala con atún fresco...

Tártaro "Kamaji"
341 kcal
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 4
atún, cilantro, lima, aguacate, totopos, sésamo...

Este delicioso aperitivo se prepara con atún fresco, brotes de bambú, aguacate y tomates. Todo se corta en cubos pequeños y...

Lomi con salmón
344 kcal
Tiempo: 8 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
salmón, tomates, lima, cilantro...

Este aperitivo hawaiano de salmón salado con tomate es perfecto para cualquier ocasión. El filete de salmón se frota con una mezcla de sal y azúcar y...

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Tarta de queso con fresas de verano
784 kcal
Tiempo: 4 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
galletas de barquillo, queso crema, ralladura de limón, nata para montar, crema agria, fresas...

La tarta de queso de limón aterciopelada, cubierta con fresas frescas, se sirve en pequeñas barritas y es perfecta para...

Pastel de fresa refrigerado
765 kcal
Tiempo: 4 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Galletas de mantequilla, queso crema, mermelada de fresa...

Un pastel sin hornear es una idea genial para el verano, cuando lo último que quieres hacer con este calor es precalentar el horno. Y si...

Pastel helado de fresa
177 kcal
Tiempo: 8 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Galletas de mantequilla, mermelada de fresa...

El pastel de nevera es, literalmente, un pastel que se prepara en el refrigerador. No requiere horneado y se hace fácilmente con crema batida, ingredientes frescos...

Granizado de fresa y albahaca
100 kcal
Tiempo: 8 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
fresas, vinagre balsámico, albahaca...

Este postre deliciosamente refrescante presenta un rico sabor a fresa con toques cítricos de vinagre balsámico y...

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Paletas heladas de arándanos y uvas
Tiempo: 4 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
arándanos, jugo de uva, jugo de granada, jugo de lima...

Este delicioso postre no solo es refrescante en un día caluroso, sino que también es bueno para la salud. Elaborado con arándanos frescos y...

Ceviche de vieiras
104 kcal
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Vieiras, lechuga, pimiento, aguacate, salsa sriracha...

Este sencillo ceviche se prepara con vieiras dulces, aguacate tierno, cítricos ácidos y jalapeño picante. Si...

Ceviche de mahi-mahi
194 kcal
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Mahi-mahi, pimiento jalapeño, tomate, zumo de lima, aguacate...

El ceviche peruano tradicional con mahi mahi es un aperitivo clásico y crudo que combina...

Ceviche de camarones
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
camarones, chile serrano, pepino, tomates, jugo de lima...

El ceviche suele considerarse un plato de mariscos crudos, pero en realidad, los mariscos están, en cierto sentido, "cocinados", aunque...

Helado de rodajas de piña
205 kcal
Tiempo: 6 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Piña, leche de coco, crema...

¡Qué maravilla es en un caluroso día de verano abrir una piña fresca y descubrir helado casero de piña en su interior! Sin mencionar...

Helado casero de crema agria y maíz
150 kcal
Tiempo: 3 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
maíz, crema, crema agria, huevos...

Probablemente hayas intentado hacer muchos tipos de helado en tu heladera, pero esta receta seguramente será la más original que hayas preparado jamás.

Poke bowl tradicional
319 kcal
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
atún, arroz para sushi, salsa de soja, cebolletas, semillas de sésamo...

El poke, un aperitivo que antes era exclusivo de Hawái, se ha popularizado en todo el mundo en los últimos años. ¿Qué es esta moda...?

Helado de vainilla con chocolate y frutos secos
230 kcal
Tiempo: 4 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
helado, trocitos de chocolate (gránulos), avellanas...

Este delicioso postre en miniatura es perfecto para fiestas en casa. Pequeñas bolitas de helado de vainilla (o helado normal...

Helado en una lata de café
705 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
leche, nata, helado...

¿Qué podría ser más delicioso que un helado casero? Además de su exquisito sabor, te recompensará con una gran sensación de satisfacción...

Tostadas de atún picante
916 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
atún, tortilla, lima, rábano, ajo, cilantro, salsa alioli, chile chipotle en salsa adobo...

Las tostadas son un bocadillo mexicano hecho con tortillas de maíz crujientes y servido con una variedad de ingredientes. Si eres fan...

Sashimi de atún picante
414 kcal
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Atún, naranjas, pomelo, chile jalapeño, jugo de limón, salsa de soja, menta, fideos de arroz...

El jalapeño, la naranja, el pomelo, el limón y la menta fresca le dan a este sashimi de atún una gran variedad de sabores. Y la guinda del pastel...

Granizado de fresa con ruibarbo
Tiempo: 4 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
ruibarbo, fresas, zumo de limón...

Experimenta la armoniosa combinación del ruibarbo ácido y las fresas dulces en este postre ligero y refrescante de primavera...

crudo de lubina
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
lubina, lubina, chile, ralladura de lima...

Si tienes un trozo de pescado fresco, solo necesitas añadirle algunos ingredientes para complementar su sabor salado. Un poco...

Tarta helada Rocky Road
780 kcal
Tiempo: 5 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Galletas de gofre, crema de malvavisco, nueces, helado de chocolate, salsa de chocolate...

El chocolate, los malvaviscos y los frutos secos se combinan para crear una deliciosa mezcla llamada "Rocky Road". "Rocky Road" a veces viene con...

Helado de piña colada
276 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
crema de coco, helado de coco, piña...

Este helado tropical puede que no contenga lácteos, pero sigue siendo suave y cremoso, gracias al coco...

Helado de menta en palito
437 kcal
Tiempo: 2 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
helado, colorante alimentario, chocolate...

Transforma un helado común en un postre festivo decorándolo con glaseado de chocolate rojo y blanco a juego con la Navidad...

Pastel helado de mantequilla de cacahuete y mermelada
599 kcal
Tiempo: 5 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
bizcocho, helado de fresa, helado de vainilla, mantequilla de cacahuete, mermelada, cacahuetes, nata...

Esta tarta helada deleitará a todos con su clásica combinación de mantequilla de cacahuete y mermelada, y su base es un bizcocho ligero y esponjoso...

Gazpacho de melón y crostini de jamón
460 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Melón cantalupo, pimiento dulce, chile serrano, vinagre balsámico, tostadas, prosciutto, jamón curado...

Esta singular sopa fría de gazpacho está hecha con melón cantalupo, y su dulzura se equilibra con ajo asado, pimientos picantes...

Sándwich de helado con bolas de matzá
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Helado de vainilla, matzá, salsa de chocolate...

¡El ingrediente secreto de este sándwich de helado es la matzá! Es el dulce perfecto para la Pascua judía, pero es tan delicioso que...

Helado casero con galletas
Tiempo: 7 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 950 ml.
Helado de vainilla, leche, crema, galletas con trocitos de chocolate...

El helado de vainilla es la base a partir de la cual se han creado 1.000 variaciones diferentes, pero a menudo desempeña un papel secundario...

Granizado de manzana con menta
Tiempo: 4 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
manzanas, menta, jugo de lima...

La granita es un postre italiano ligero y refrescante, fácil de preparar en casa con pocos ingredientes. Manzana verde,...

Plátanos cubiertos de chocolate en un palito
765 kcal
Tiempo: 3 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
plátanos, aceite de coco, chocolate con leche, chocolate blanco, pepitas de chocolate, cacahuetes...

Los plátanos congelados en palitos son una excelente alternativa al helado tradicional, especialmente para los niños pequeños: no se derriten y...

Tarta helada de menta y Oreo
785 kcal
Tiempo: 4 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Chocolate semidulce, helado, crema, galletas con trocitos de chocolate, jarabe de maíz...

Esta tarta helada se inspiró en la clásica tarta Grasshopper americana, con sus capas de chocolate y su refrescante...

Sorbete de leche agria
Tiempo: 3 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
leche agria...

Este ligero sorbete es moderadamente dulce y tiene un toque ácido refrescante gracias a la leche agria, la crema agria y el limón.

Helado casero con bolitas de azúcar moreno
420 kcal
Tiempo: 10 de la mañana
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
harina de arroz, azúcar moreno, melaza, leche condensada, nata...

Tras la popularidad del té de burbujas taiwanés, las redes sociales se han inundado de fotos de helado de té de burbujas. Con esta receta, podrás...

Helado de frutas con bourbon
314 kcal
Tiempo: 2 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
menta, ralladura de limón, arándano, bourbon, jarabe...

Este helado de doble capa es el postre perfecto para adultos, repleto de los vibrantes sabores del verano. La primera capa es puré de arándanos...

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