Galletas de mantequilla de cacahuete con miel especiada

Votos: 1

Tiempo: 2 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24

Valor nutricional por ración:

calorías 184, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 95 mg, azúcar 13 GRAMO.

Estas suaves galletas de mantequilla de cacahuete te encantarán con su deliciosa combinación de sabor a cacahuete y un toque ácido de la miel. Si no encuentras esta miel en el supermercado, puedes prepararla en casa; la receta está en las notas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,5 tazas de harina de primera calidad
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
0,5 cucharaditas de sal
110 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3/4 taza de miel caliente (ver nota)
1 huevo grande a temperatura ambiente
3/4 taza de mantequilla de cacahuete con trozos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/3 taza de azúcar
2 cucharaditas de hojuelas de chile
3/4 taza de cacahuetes recubiertos, picados

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, Miel, hojuelas de pimiento rojo, Manteca de cacahuete, Maní

Cocinar el plato según la receta:

En un bol mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En un bol grande, bate la mantequilla con una batidora hasta que esté suave. Vierte la miel, batiendo continuamente. Incorpora el huevo batiendo hasta que esté completamente integrado. Agrega la mantequilla de cacahuete y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén bien incorporados. Luego, añade la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa homogénea. Cubre y refrigera hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre dos bandejas para hornear con papel vegetal. En un bol mediano, mezcla el azúcar, las hojuelas de chile y los cacahuetes. Toma una porción generosa de masa y forma una bola. Reboza cada bola en la mezcla de azúcar. Colócala en la bandeja preparada y aplánala con un tenedor. Repite el proceso con la masa restante, dejando 5 cm (2 pulgadas) de separación entre las galletas.

Hornee hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla y deje que se enfríen por completo.

Nota

Para preparar miel picante casera, combine 1 taza de miel con 1 cucharada de hojuelas de chile y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Deje reposar durante 1 hora a temperatura ambiente y luego cuele.

Categorías:

receta / Contenido calórico de las comidas preparadas / Mezclador / Platos de verano / Postres / Galleta / Food Network - recetas / cocina americana

colecciones de recetas