Maleza
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 42 galletas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 42 galletas
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 12 porciones
calorías 281, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 39 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 66 mg, sodio 105 mg, azúcar 23 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 12 porciones
calorías 281, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 39 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 66 mg, sodio 105 mg, azúcar 23 GRAMO.
Prepara una crujiente tartaleta con forma de abeto para una ocasión especial que encantará a toda la familia. Esta receta lleva trozos de masa con forma de lazos, también conocidos como alas de ángel. Espolvorea la tartaleta terminada con azúcar glas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de harina de primera calidad + extra para trabajar con la masa
- 0,5 tazas de crema agria
- 4 yemas de huevo grandes
- 2 cucharadas de miel
- 0,5 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada
- 0,5 cucharaditas de sal
- 2 tazas de azúcar glas
- Aceite vegetal, para freír
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, cCrea agria, ralladura de limón, azúcar glas, Miel
Cocinar el plato según la receta:
- En el bol de una batidora de pie, combine la harina, la crema agria, las yemas de huevo, la miel, la ralladura de limón y la sal. Mezcle a velocidad media con el gancho para amasar hasta que la masa se integre y comience a despegarse de los lados del bol, de 3 a 4 minutos. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
- Divide la masa en dos porciones y forma dos bolas. Cubre la masa ligeramente con film transparente y déjala reposar a temperatura ambiente durante una hora.
- Sobre una superficie enharinada, extienda cada bola de masa hasta formar un cuadrado de 30 cm de lado y aproximadamente 6 mm de grosor. Corte cada cuadrado en 7 tiras y luego corte cada tira transversalmente en tercios (obtendrá 42 rectángulos).
- Haz una hendidura de 2,5 cm en el centro de cada rectángulo; levanta el extremo corto e insértalo por la hendidura, luego sácalo; gíralo por el medio para formar un lazo.
- En una cacerola a fuego medio, calienta unos 7 cm de aceite vegetal hasta que alcance los 175 °C en un termómetro para freír.
- Fríe de 5 a 7 lazos a la vez, dándoles la vuelta, hasta que estén bien dorados, de 2 a 3 minutos. Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente. Espolvorea con azúcar glas. Guarde la maleza en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días..
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