Amanecer de Froscato Congelado
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Los cócteles degradados cautivan por su llamativa apariencia, y esta versión es además increíblemente refrescante. Servida congelada, es perfecta como postre ligero para adultos. No se necesitan licores sofisticados ni equipo de coctelería especial. Se prepara con vino Moscato dulce, y una batidora potente es todo lo que necesitas para convertir el hielo en una agradable masa con aspecto de nieve.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de jugo de naranja + extra para mezclar
- 1 botella (0,75 l) de vino Moscato
- 1 taza de limonada rosa + extra para mezclar
- 1/4 cucharada + 1 cucharadita de granadina
- 4 cerezas marrasquino
- Equipos especiales: 4 bandejas para cubitos de hielo
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Cocinar el plato según la receta:
- En una jarra medidora o un tazón grande, combine el jugo de naranja con 2 tazas de vino Moscato. Vierta la mezcla en 2 bandejas para cubitos de hielo.
- En un mismo recipiente, mezcla la limonada, una cucharadita de granadina y el resto del vino Moscato. Vierte la mezcla en dos cubiteras. Probablemente no se llenen por completo. Congela durante al menos dos horas o toda la noche (ver nota).
- Vierta 1 cucharada de granadina en el fondo de cada uno de 4 vasos. Congele durante 30 minutos.
- Agrega cubitos de hielo de naranja a una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea, añadiendo un poco de jugo de naranja si es necesario. Saca los vasos de granadina del congelador. Reparte la mezcla equitativamente entre los vasos.
- Agrega cubitos de hielo de limonada a una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea, añadiendo un poco más de limonada si es necesario. Con cuidado, vierte la mezcla de limonada sobre la mezcla de jugo de naranja en cada vaso. Decora cada porción con una cereza.
Nota
Si congelas el hielo durante la noche, deja que los cubitos reposen a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se ablanden antes de licuarlos.
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