Gelatina alcohólica Tequila Sunrise
Votos: 1
Tiempo: 12 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 367, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 38 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 190 mg, azúcar 34 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 367, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 38 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 190 mg, azúcar 34 GRAMO.
Sorprende a tus amigos en una fiesta con un Tequila Sunrise en gelatina. Se prepara con mezclas de gelatina compradas en la tienda, de varios colores, infusionadas con tequila. Coloca las capas de la mezcla una por una, siguiendo la gradación de color deseada, para formar una decoración para cupcakes. Una vez que la gelatina esté completamente cuajada, decórala con naranjas y cerezas marrasquino.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Capa amarilla
- Aceite en aerosol para rociar la sartén.
- 170 g de mezcla para gelatina de limón
- 1 taza de agua caliente
- 1/4 taza de jugo de naranja con pulpa
- 1/4 taza de tequila
Capa naranja
- 170 g de mezcla para gelatina de naranja
- 1 taza de agua caliente
- 1/4 taza de tequila
Capa roja
- 170 g de mezcla para gelatina de cereza
- 1 taza de agua caliente
- 1/4 taza de tequila
Decoración
- 1 naranja, en rodajas
- 1 frasco (280 g) de cerezas marrasquino con tallo
- Equipo especial: Molde de silicona para bizcochos o gelatina de 12 tazas; brochetas para cóctel
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Cocinar el plato según la receta:
Capa amarilla:
Rocíe un molde de silicona con aceite en aerosol para cocinar; resérvelo.- En un bol grande, vierte agua caliente sobre la gelatina de limón. Revuelve hasta que la gelatina se disuelva. Agrega el jugo de naranja, el tequila y media taza de agua fría. Vierte la mezcla en el molde preparado. Refrigera hasta que la gelatina cuaje por completo, aproximadamente 4 horas.
Capa naranja:
En un bol grande, vierte agua caliente sobre la gelatina de naranja. Revuelve hasta que la gelatina se disuelva. Agrega el tequila y 3/4 de taza de agua fría. Vierte la mezcla en el molde sobre la primera capa de gelatina. Refrigera hasta que cuaje por completo, aproximadamente 4 horas.Capa roja:
En un bol grande, vierte agua caliente sobre la gelatina de cereza. Revuelve hasta que la gelatina se disuelva. Agrega el tequila y 3/4 de taza de agua fría. Vierte la mezcla en el molde, sobre la segunda capa de gelatina ya cuajada. Refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.- Pase un cuchillo pequeño y fino por el borde de la gelatina ya cuajada y desmóldela sobre una fuente grande y plana. Presione ligeramente la gelatina contra la parte superior y los bordes del molde de silicona. Refrigere hasta el momento de servir, hasta por 4 horas.
Entrada:
Justo antes de servir, decore con rodajas de naranja y cerezas marrasquino ensartadas en brochetas.
Autor de la receta - Eden Passante es la presentadora del programa de cocina Party Crushing de Food Network y la fundadora de Sugar and Charm, una marca especializada en fiestas en casa.
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