Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Normalmente no recomendamos carne y patatas de postre, pero en este caso, es el regalo perfecto para papá en el Día del Padre o el 23 de febrero. El pastel helado deconstruido se sirve como deliciosos filetes a la parrilla con patatas fritas de pastel de vainilla o kétchup de mermelada de fresa.

Ingredientes:

Filetes

• 1 envase cilíndrico de helado de chocolate (1,5 l)
• 0,5 taza de galletas de barquillo de chocolate trituradas

papas fritas

• 2 bizcochos congelados, de 340 g cada uno, descongelados
• 110 g de mantequilla sin sal, derretida
• 0,5 taza de mermelada de fresa sin semillas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

galleta, helado de chocolate, mermelada de fresa

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• 
  Filetes:
  
  Con un cuchillo de sierra, corta el envase de helado en cuatro partes, sumergiendo el cuchillo en agua caliente si es necesario. Corta la caja de cartón con tijeras de cocina.
Paso 2
• 
  Envuelve cada círculo de helado firmemente en papel film y dale forma de filete con las manos (el calor de tus manos ablandará el helado). Congélalo durante unos 30 minutos.
Paso 3
• 
  Desenvuelve un filete congelado y colócalo sobre una hoja de papel vegetal o papel encerado. Sumerge un palillo de metal en agua caliente y presiónalo sobre el helado para crear líneas diagonales paralelas, como las de una parrilla.
Paso 4
• 
  Dibuja líneas en la dirección opuesta para crear una cuadrícula, sumergiendo el palillo en agua caliente según sea necesario. Si el helado se ablanda demasiado, vuelve a meterlo en el congelador durante unos minutos.
  
  
Paso 5
• 
  Rellena el "filete" con galletas de chocolate trituradas. Coloca el filete en una bandeja para hornear y congélalo durante unos 30 minutos. Repite el proceso con los filetes congelados restantes.
Paso 6
• 
  Hacer papas fritas:
  
  Recorta los lados de las magdalenas y luego corta cada una transversalmente en rebanadas de 0,6 cm de grosor.
Paso 7
• 
  Corta cada rebanada de pastel en tiras. Colócalas sobre 2 bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
Paso 8
• 
  Rocíe las "patatas fritas" con mantequilla derretida y mézclelas. Hornee a 175 °C (350 °F) hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 8 minutos, removiendo una vez y dándoles la vuelta a la mitad del tiempo; deje enfriar un poco.
  
  
Paso 9
• 
  Reparte los filetes, las patatas fritas y la mermelada de fresa en los platos. Habrá dos filetes en cada plato.

Votos: 2