Pastel helado de malvaviscos tostados
Votos: 5
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Para transformar un helado de vainilla común en un pastel exquisito, simplemente añade una deliciosa base y una cobertura única. La base de este pastel helado no necesita hornearse. Mezcla galletas Graham trituradas, mantequilla, nueces y azúcar, y presiona firmemente la mezcla en el fondo de un molde para pastel, rociando con sirope de chocolate. Cubre con helado y malvaviscos, y luego tuesta los malvaviscos con un soplete de cocina o en el horno a la parrilla. Antes de que el helado se derrita, los malvaviscos estarán dorados y crujientes. ¡Un postre perfecto para las celebraciones de verano!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza picada galletas graham (aproximadamente 6 galletas)
- 3/4 taza de nueces pecanas picadas
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas (45 g) de mantequilla derretida
- 1/4 taza de jarabe de chocolate comprado en la tienda
- Envase de 2 litros de helado de vainilla, ligeramente ablandado.
- 2 tazas de mini malvaviscos
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla las galletas Graham trituradas, las nueces pecanas, el azúcar y la mantequilla. Vierte la mezcla en un molde desmontable de 23 cm y presiónala firmemente en el fondo. Rocía con sirope de chocolate y congela durante unos 15 minutos.
- Extiende el helado de vainilla sobre la capa de bizcocho cubierta de chocolate, presionándolo bien en el molde y alisando la superficie. Congela durante aproximadamente 2 horas.
- Saca el pastel del congelador y cúbrelo con malvaviscos. Tuesta la cobertura con un soplete de cocina o en el horno a la parrilla (a 10 cm del grill) hasta que los malvaviscos se inflen y se doren uniformemente, girando el molde según sea necesario. Vuelve a meter el pastel en el congelador durante 15 minutos. Pasa un cuchillo entre el pastel y los bordes del molde y luego retira el molde. Sírvelo inmediatamente o congélalo hasta por 2 días.
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