Pastel helado de vainilla con crema de leche malteada
Votos: 1
Tiempo: 4 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Tarta helada de vainilla con crema de leche malteada: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 listo galleta con un peso de 350 gramos.
- 1,5 tazas de crema espesa fría
- 1/4 cucharada y 2 cucharadas de leche malteada en polvo
- Aceite vegetal
- 1500 ml de helado de vainilla, ablandado
- Chispas blancas (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Recorta la corteza de todos los lados de la galleta y córtala en rebanadas de 2 cm de grosor.
- En un bol, mezcla 1/2 taza de nata y 1/4 de taza de leche malteada; deja reposar 5 minutos y vuelve a remover hasta que el polvo se disuelva por completo y espese. Engrasa ligeramente un molde redondo de 25 cm con un poco de aceite vegetal. Coloca las rebanadas de bizcocho en una sola capa en el fondo del molde, recortando el exceso si es necesario. Extiende la mitad de la nata por encima.
- Extiende la mitad del helado por encima, luego una capa de bizcocho. Rocía con la crema restante. Haz una última capa con el helado y el bizcocho restantes. Cubre el molde con film transparente y congela hasta que esté firme, de 4 a 10 horas.
- Con una espátula, despegue los bordes del molde y desmóldelo sobre un plato. Con una batidora, bata la taza de crema restante y las dos cucharadas de leche malteada hasta que espese y quede espumosa. Cubra el pastel con la crema y espolvoree con chispas de colores.
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