Tiempo: 4 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

En cuanto a este colorido y refrescante postre de Food Network Magazine, su característica principal es su diseño de varias capas, elaborado con sándwiches de helado de galleta comprados en la tienda, complementados con rellenos de fresa y menta. Y el toque final y especial es el glaseado de chocolate desmenuzable.

Ingredientes:

• 10 sándwiches rectangulares de helado y galleta, de 110 g cada uno.
• 1 litro de helado de fresa ligeramente ablandado
• 1 litro de helado de menta o pistacho con trocitos de chocolate ligeramente ablandado
• 1/2 taza triturada hasta convertirla en migas galletas de barquillo de chocolate (aproximadamente 12 unidades)
• Congelación glaseado de chocolate para regar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

galletas de chocolate, helado, galletas de oblea, chocolate

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Preparación:

Paso 1
• Forra un molde rectangular de 23 x 13 cm con papel de aluminio resistente, dejando espacio a los lados. Coloca 5 galletas tipo sándwich de helado en el fondo del molde, bien juntas. Extiende el helado de fresa por encima, formando una capa uniforme. Coloca las 5 galletas restantes encima y presiona. Extiende el helado de menta con trocitos de chocolate de manera uniforme sobre las galletas. Espolvorea una capa uniforme de migas de barquillo de chocolate por encima y presiona suavemente.
Paso 2
• Cubre el pastel con film transparente y congélalo hasta que el helado esté firme, aproximadamente 4 horas. Retira el film y luego el papel de aluminio para desmoldar el pastel. Inviértelo sobre un plato, retira el papel de aluminio y rocíalo con glaseado de chocolate. Sirve el pastel inmediatamente o cúbrelo y congélalo hasta por 2 días.

Votos: 1