Galletas de mantequilla festivas con frutas y frutos secos.
Votos: 3
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: promedio
Cantidad: 16 piezas.
Complejidad: promedio
Cantidad: 16 piezas.
Melissa De Arabian utiliza arándanos secos, mermelada de naranja y chispas de chocolate para elaborar estas galletas navideñas, logrando que las galletas de mantequilla con frutas y frutos secos sean igualmente deliciosas y atractivas. Las galletas en sí, crujientes y mantecosas, son una combinación mágica de ingredientes esenciales. ingredientes de confiteríaMantequilla, harina y azúcar. Es fácil de preparar; solo hay que mezclar los ingredientes de la cobertura. Coloca las galletas, decoradas festivamente, sobre una mesa rodeada de velas, y brillarán como un verdadero tesoro.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 taza (110 g) de mantequilla sin sal ablandada, a temperatura ambiente.
- 1/3 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de nueces pecanas picadas
- 1/4 taza de arándanos secos
- 2 cucharadas de chispas de chocolate pequeñas
- 2 cucharadas de mermelada de naranja
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Cocinar el plato según la receta:
- Preparación de los bizcochos: Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). En un tazón mediano, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica. En un tazón pequeño, mezcla la sal y la harina y agrégalas a la mantequilla, ¼ de taza a la vez. Mezcla hasta que quede suave. No batas en exceso. Forma una bola con la masa; si se ablanda o muestra signos de grasa, refrigérala durante 15 minutos. Extiende la masa hasta que tenga un grosor de 1,2 cm (1/2 pulgada) y córtala en rectángulos de 1,2 x 5 cm (1/2 x 2 pulgadas). Coloca la masa en una bandeja para hornear fría y sin engrasar. Hornea las galletas durante 20 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- Mientras tanto, prepara la cobertura de frutas y frutos secos: En un tazón pequeño, combine las nueces pecanas, los arándanos rojos y las chispas de chocolate con la mermelada de naranja.
- Después de 20 minutos, retira las galletas del horno y extiende la capa de fruta y frutos secos por encima. Vuelve a meterlas en el horno durante otros 7-8 minutos. Sírvelas frías. Se recomienda consumirlas en 1-2 días.
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