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Harina



Colección de recetas con el ingrediente harina.




Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Fettuccine con pollo en salsa Alfredo cremosaVistas: 1 107

Los fettuccine en salsa Alfredo cremosa con pollo y parmesano son un plato rápido y delicioso que encantará a toda la familia. Se prepara en tan solo media hora y es perfecto para una cena entre semana. Sírvelo decorado con perejil fresco. leer más

Pasta fettuccine, pechugas de pollo, queso parmesano, crema, perejil, harina, ajo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 1012
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Pollo a la parmesana en costra de lentejasVistas: 1 233

"Hay días en que quiero preparar algo delicioso con pollo, pero sin dedicarle demasiado tiempo. El pollo a la parmesana cumple perfectamente con ese requisito. Normalmente horneo el pollo, pero en esta versión, para celebrar..." leer más

Pechugas de pollo, lentejas, harina, condimentos italianos, salsa marinara, queso parmesano, albahaca...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 250
54 recetas de pan casero que cualquiera puede preparar

¿Te intimida la idea de trabajar con levadura? ¿Te preocupa medir, mezclar y amasar la masa correctamente? ¡No te preocupes! Sigue estos pasos comprobados.

Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Chuletas de cerdo naturales para el desayunoVistas: 416

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso natural se marinan durante la noche en una salmuera especiada, luego se fríen en sartén y se cuecen a fuego lento en una salsa cremosa, lo que da como resultado chuletas jugosas, tiernas y deliciosas, perfectas para el brunch del domingo o leer más

Lomo de cerdo, azúcar moreno, vinagre de sidra de manzana, harina, pimienta de cayena molida, salvia...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 437
Categorías: Salsas, Salsas, .
Autor:
Receta básica de salsaVistas: 493

Después de asar el pavo navideño, prepare una salsa sabrosa con las menudencias restantes, verduras, hierbas, un poco de vino, caldo y, lo más delicioso, los jugos del asado. Con esta salsa, su... leer más

zanahorias, apio, harina, laurel, tomillo, vino blanco...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1,8 l.
Categorías: Salsas, Salsas, .
Autor:
Salsa en uno-dos-tresVistas: 563

Los jugos y la grasa que quedan en la bandeja de asar después de asar un pavo son una excelente base para una salsa rápida y sabrosa que se puede servir con el pavo o como guarnición. Para hacer una salsa básica, también necesitarás caldo (puedes hacerlo a partir de: leer más

vino blanco, caldo, harina...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1,8 l.
Autor: - autora de libros de cocina
Pavo navideño deconstruido con salsa de salviaVistas: 516
Contenido:

Un pavo entero asado luce sin duda lujoso, pero asarlo cortado en trozos tendrá un aspecto igual de festivo, y la piel quedará aún más crujiente. El secreto está en el marinado de miel, que le da a la piel... leer más

Pavo, granos de pimienta negra, pimienta de Jamaica, harina, ajo, miel, laurel, salvia, tomillo...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 1124
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Pollo frito rebozado con salsa blancaVistas: 961
Contenido:

Las tiras de pollo empanizadas dos veces se fríen hasta quedar crujientes y se sirven con una salsa blanca picante, un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Para mantener caliente la primera tanda de pollo, consérvela en un horno tibio hasta que... leer más

Pechugas de pollo, leche, yogur, huevos, almidón, salsa picante, harina, vinagre de manzana, ajo en polvo, pimienta de cayena molida, pimentón...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 1298
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Pavo con romero y salsaVistas: 506
Contenido:

Unta el pavo con mantequilla mezclada con romero fresco picado y ásalo hasta que esté fragante y dorado. La piel quedará crujiente y la carne jugosa, sin necesidad de rociar el ave durante el proceso de asado. La grasa derretida... leer más

Pavo, vino tinto, jerez, zumo de limón, zanahorias, apio, harina, caldo, romero, salvia...
Tiempo: 5 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 888
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
El mejor filete de ternera empanizadoVistas: 745

Este plato es popular en todo Texas, donde se le conoce como filete empanizado. Se trata de una fina chuleta de res empanizada y frita en abundante aceite hasta que quede crujiente. leer más

Carne de res, harina, salsa picante, huevos, leche, yogur, kéfir, almidón, ajo en polvo, pimentón...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 1576
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
soufflé de batataVistas: 1.470
Contenido:

Esta clásica cazuela sureña presenta un tierno soufflé de batata cubierto con un crujiente streusel de nueces. Sírvela como guarnición, como con pavo asado, o como postre: ¡está deliciosa de cualquier manera! No importa cómo la sirvas, leer más

batatas, nueces pecanas, huevos, leche, harina, crumble, azúcar moreno...
Tiempo: 1 hora 55 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 566
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
escalope vienésVistas: 635

El Wiener Schnitzel es un plato emblemático de la gastronomía austriaca, y su definición está estrictamente protegida por la ley austriaca. Debe elaborarse con carne de ternera. De lo contrario, no puede denominarse Wiener Schnitzel. La chuleta ancha y fina se reboza en... leer más

ternera, harina, huevos, leche, limón...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 Contenido calórico: 772
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Pieles de patata del hombre salvajeVistas: 491

Este crujiente aperitivo utiliza la patata entera, tanto la pulpa como la piel. Las patatas hervidas se mezclan con chalotas fritas, queso cheddar blanco y beicon crujiente, luego se forman bolitas y se cubren con pan horneado... leer más

patatas, queso cheddar, beicon, chalotas, harina, huevos, pimentón...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: promedio Porciones: 8 Contenido calórico: 1993
Categorías: Postres, Golosinas, .
Autor:
Trufas de masa de galletas de mantequilla de cacahueteVistas: 553

Estas galletas de mantequilla de cacahuete sin huevo, cubiertas de chocolate con leche, son una versión única de la clásica combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate. ¡Prueba a añadir aceite de coco sin refinar al glaseado para una experiencia aún mejor! leer más

harina, chocolate con leche, chispas de chocolate (gránulos), mantequilla de cacahuete, aceite de coco, azúcar moreno, yogur...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 18 Contenido calórico: 201
Autor:
buñuelos de maízVistas: 1.512

Las tortitas de maíz son unas crepes esponjosas y sabrosas, rellenas de granos de maíz jugosos y verduras aromáticas. Son perfectas para el desayuno o como tentempié a media mañana. Esta receta funciona con cualquier tipo de maíz que tengas a mano. leer más

harina, huevos, leche, yogur, chile jalapeño, cebolla verde, cilantro...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Salchichas Jalapeño PopperVistas: 787

Para preparar rollitos de salchicha rápidos, usa una mezcla seca para hornear como base. Es fácil mezclarla con leche y mantequilla para formar una masa. Agrega queso rallado extra a la masa para darle más sabor y luego envuélvela en tiras de masa, así: leer más

salchichas, chiles jalapeños, harina, leche, queso cheddar...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 - 14 perritos calientes Contenido calórico: 295
Autor:
Pastel de café con crema agria y morasVistas: 699
Contenido:

Esta rica tarta es una excelente manera de aprovechar las moras frescas si tienes moras ácidas. Se añaden enteras entre las capas de masa y, después de hornearse, se convierten en bombas jugosas que equilibran perfectamente el dulzor de la tarta. A - leer más

harina, huevos, crema agria, moras, crumble, canela...
Tiempo: 2 horas 50 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 289
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - restaurador
Lenguado frito en salsa meunierVistas: 732

«El lenguado frito es uno de mis platos favoritos», admite Geoffrey Zakarian. «Me recuerda sobre todo a Nueva York, con sus legendarios restaurantes que sirven este plato, especialmente en días festivos. Me encanta la presentación del pescado, y...» leer más

harina, lenguado, ghee, mantequilla, jugo de limón, alcaparras, perejil...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 215
Categorías: Postres, Pasteles, .
Brownie de café turcoVistas: 740
Contenido:

Este delicioso brownie con sabor a café turco combina a la perfección el agradable amargor del café con la riqueza del dulce glaseado de chocolate. El brownie es deliciosamente suave, y las coloridas chispas de colores en la parte superior son el toque favorito de Molly Yeh. Además, leer más

Azúcar, harina, cacao, café, cardamomo, levadura en polvo, canela, mantequilla, extracto de vainilla, huevos, nueces, azúcar glas, miel, confeti...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 16 brownies Contenido calórico: 303
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Pez, .
Autor:
Fritto mixto de verduras y gambas con mayonesa de harissaVistas: 1.808
Contenido:

El fritto misto es un aperitivo italiano elaborado con trozos de verduras y mariscos rebozados y fritos. En esta receta, los camarones se acompañan de calabaza delicata, batata, aros de cebolla morada, brotes de judías verdes y hojas grandes de salvia fresca. leer más

Camarones, huevos, harina, agua mineral, salsa harissa, mayonesa, batata, calabaza, judías verdes, salvia...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Salsas, Salsas, .
Autor:
Salsa veganaVistas: 1.935

Esta salsa vegana te encantará con su sabor umami. Umami es el término japonés para el quinto sabor (junto con el salado, el picante, el ácido y el dulce). Para lograr este efecto, la salsa utiliza vegetales ricos en glutamato, un aminoácido. leer más

Champiñones shiitake, apio, zanahorias, tomates secos, laurel, tomillo, salvia, harina...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 600 ml. Contenido calórico: 80
Autor:
Tortitas veganas de garbanzos con forma de cangrejoVistas: 895
Contenido:

Estas hamburguesas están repletas de todos los sabores de las tradicionales croquetas de cangrejo. Llevan condimento Old Bay para mariscos, limón y ese toque agridulce. Pero lo que les falta a estas hamburguesas es cangrejo. En su lugar, se les añaden garbanzos. El resultado es el mismo: leer más

garbanzos, zumo de limón, harina, salsa tártara, mostaza con miel...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 260
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Carne, .
Autor:
Salchichas de pulpo en tempuraVistas: 1.376

Prepara estos adorables pulpos como aperitivo usando salchichas crujientes fritas en tempura. Las salchichas son fáciles de cortar en forma de pulpo y, para que mantengan su forma, caliéntalas en el microondas. Cada pulpo se... leer más

Salchichas, agua mineral, harina, jugo de limón, vinagre de arroz, salsa de soja, chile, huevos, almidón...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Queso, .
Autor:
Cuajada de queso rebozada en cervezaVistas: 6 222

Este aperitivo será todo un éxito en tu próxima fiesta. Los trozos de queso fresco se rebozan en una masa de cerveza con pimentón y se fríen hasta que estén dorados. ¡El aperitivo perfecto para acompañar la cerveza! Sírvelo con una salsa de mayonesa de ajo para mojar. leer más

queso, ajo, pimentón, cerveza ligera, harina...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor:
Brócoli asado con costra de pecorinoVistas: 5 304

La mejor manera de servir brócoli es gratinado con una deliciosa costra de queso que encantará a adultos, niños y a cualquiera que pensara que no le gustaba el brócoli. Los ramilletes se hornean en una salsa cremosa bajo una generosa capa de leche de oveja. leer más

brócoli, queso pecorino romano, leche, harina...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Pollo al horno cubierto con albóndigas.Vistas: 2.419

Si te sobran pollo frito y puré de papas con salsa después de la cena del domingo, ¡pruébalos y crea un plato completamente nuevo que es aún más delicioso! El puré de papas con salsa hace una salsa espesa con trozos de pollo frito. leer más

pollo, harina, yogur, kéfir, puré de patatas, guisantes, zanahorias...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Macarrones con queso, coliflor y gouda ahumadoVistas: 2.462

Haz que tus macarrones con queso sean más saludables añadiendo coliflor cocida, cortada en pequeños ramilletes, a la salsa de queso. Es muy jugosa y nutritiva, y para evitar que el sabor se vuelva aguado, la salsa de queso se elabora con queso Gouda ahumado. Además de: leer más

Pasta cavatappi, coliflor, harina, leche, queso gouda, pimienta de cayena molida, pimentón...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef
Macarrones con quesoVistas: 1.339

Prepara macarrones con queso con esta increíble receta: macarrones en una cremosa salsa de queso con trozos de cheddar horneados bajo una crujiente costra de queso. Mucho queso y nada más, y el secreto de su sabor increíblemente delicioso reside en infusionar la leche con hierbas aromáticas... leer más

Pasta, leche, harina, queso cheddar, queso parmesano, clavos de olor, laurel, tomillo, mostaza en polvo...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Pez, .
Autor:
Camarones tempura con aderezo búfaloVistas: 2.319
Contenido:

Una vez que pruebes esta tempura de camarones ligera y crujiente, asegúrate de guardar la receta, ¡porque seguro querrás freír otros aperitivos y verduras con la misma masa! La regla principal al freír tempura: la masa y todos sus ingredientes deben... leer más

Camarones, harina, almidón, agua carbonatada, salsa picante, crema, crema agria, mayonesa, queso azul...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Tortitas de patata con verduras de inviernoVistas: 2011

Esta receta añade algunas verduras de raíz más fáciles de conseguir a los tradicionales latkes de patata judíos —chirivías, zanahorias, remolachas y cebollas— para realzar su sabor y color. Un procesador de alimentos te ayudará a rallar rápidamente todas las verduras, pero si... leer más

patatas, raíz de chirivía, remolachas, zanahorias, huevos, crema agria, harina, tomillo...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 panqueques
Categorías: Salsas, Salsas, .
Autor:
Salsa clásicaVistas: 3.038

Después de asar el pavo navideño en el horno, no deseche los jugos de la bandeja. Están llenos de sabor: ¡la base perfecta para una salsa deliciosa! Cocínelos a fuego lento con un poco de vino blanco seco, caldo de pollo y harina para espesar, y... leer más

vino blanco, harina...
Tiempo: 30 minutos.
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - escritora culinaria
Pavo en salmuera de jarabe de arce y whiskyVistas: 2.381
Contenido:

Con esta receta de Ree Drummond, ¡tu pavo navideño será extraordinario! "Me encanta marinar mi pavo, y este quedó absolutamente delicioso", dice Ree. Antes de asarlo, el ave se remoja durante varias horas en una salmuera de whisky y... leer más

Pavo, harina, jarabe de arce, whisky, mezcla de pimienta, hoja de laurel, romero...
Tiempo: 5 horas 15 minutos más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 12 - 16
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Pavo jerk festivo con salsa clásicaVistas: 13.769
Contenido:

Antes de asarlo, el pavo se marina durante la noche en una marinada seca de especias típicas de la cocina tex-mex: comino, cilantro, chile ancho, cebolla en polvo, y toda esta fragante combinación se complementa con un poco de azúcar morena para crear una costra. leer más

Pavo, harina, zanahorias, apio, vino blanco, chiles chipotle en salsa adobo, laurel, tomillo, chiles ancho, pimentón, comino, cebolla en polvo, cilantro, vinagre de jerez, crema...
Tiempo: 3 horas 30 minutos más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Salsa Mornay clásicaVistas: 5.582

La salsa Mornay francesa es una bechamel clásica elaborada con mantequilla, harina, leche y especias, enriquecida con queso Gruyère. Siguiendo esta receta paso a paso, puedes optar por la bechamel sola, que seguirá estando fantástica, o añadir... leer más

leche, queso gruyere, harina, granos de pimienta blanca, nuez moscada...
Tiempo: 15 minutos.
Autor: - escritora culinaria
Salsa de jamónVistas: 3.230

Después de asar un jamón en el horno, los jugos y la grasa que suelta quedan en el fondo de la bandeja. Esta parte, a menudo subestimada, es una verdadera concentración de sabor que servirá como una base maravillosa para un plato principal o una guarnición. No escurra los jugos, pero... leer más

leche, harina...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Autor: - escritora culinaria
Barritas de avena con fresaVistas: 3.453

La belleza de estos pasteles reside en su facilidad de preparación y en la posibilidad de disfrutar de su rico sabor a fresa durante todo el año, ya que se hornean con mermelada de fresa. La base de las barritas es una masa rápida hecha con avena, mantequilla, harina y... leer más

copos de avena, harina, azúcar moreno, mermelada de fresa...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 baldosas Contenido calórico: 177
Autor: - escritora culinaria
pastel de arándanosVistas: 2.758
Contenido:

Este delicioso cobbler está hecho con arándanos frescos. Es el postre perfecto para el verano, con un rico sabor a frutos rojos y una cobertura exquisita que es como una galleta suave con una corteza crujiente. Además, te encantará lo fácil que es de preparar: frutos rojos mezclados con... leer más

arándanos, huevos, leche, harina, jugo de limón...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Categorías: Sopas, Carne, .
Sopa de pollo al estilo campestre con albóndigasVistas: 3.948
Contenido:

La sopa de pollo con albóndigas grandes y elásticas es una comida casera y reconfortante que toda la familia disfrutará. Está repleta de proteínas, carbohidratos y verduras: una comida completa y sustanciosa en un solo tazón. Comience con un rico caldo de pollo. Una vez cocido, leer más

pollo, harina, huevos, leche, zanahorias, apio, puerros, condimento para aves...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Autor: - chef famoso
salsa de carne blancaVistas: 1.832

Esta salsa se prepara con la grasa que sobra al freír salchichas de cerdo molidas. Además de la carne, los únicos ingredientes son harina y leche. Se prepara un roux con la grasa y la harina, y luego se añade la leche, que espesa ante tus ojos y se convierte en una deliciosa salsa... leer más

kupaty (salchichas fritas), salsa de carne, leche, harina...
Tiempo: 30 minutos.
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef
Piccata de terneraVistas: 7 257

La belleza de la piccata italiana reside en su sencillez y exquisitos sabores. La base de la piccata son finas chuletas de ternera. Se aplanan y freír lleva solo unos minutos. Para que la carne quede especialmente deliciosa, aromatiza el aceite, en leer más

ternera, vino blanco, zumo de limón, perejil, ajo, harina, alcaparras...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Gratinado de bolas de patataVistas: 1.775

Las bolitas de patata crujientes, que se venden en tiendas de conveniencia, son ideales para preparar un delicioso gratinado y como guarnición para platos de carne. Una alternativa original y deliciosa al típico guiso de patatas. leer más

harina, leche, pimienta de cayena molida, tomillo, queso Gruyère, patatas...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Salsas, Salsas, .
Autor: - chef famoso
Salsa blanca rouVistas: 4 179

Esta es una mezcla tradicional francesa de harina y grasa, sofrita y utilizada para espesar salsas y caldos. Se puede usar mantequilla o, si se dispone de ella, grasa derretida. La mezcla se sofríe a fuego medio. leer más

manteca de cerdo, harina...
Tiempo: 10 minutos.
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Salsas, Salsas, .
salsa MarsalaVistas: 11.098

La salsa Marsala es un excelente acompañamiento para la carne de res, cordero, cerdo o aves. Se prepara con cebolla, ajo, champiñones en rodajas, un poco de harina para espesar, caldo de res y el ingrediente más importante: vino tinto Marsala, que le aporta un sabor extra. leer más

vino tinto, harina, champiñones...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Carne, .
Autor: - chef famoso
Albóndigas con quesoVistas: 4.792
Contenido:

Las albóndigas de salchicha son un aperitivo rápido y delicioso que puedes servir en una fiesta en casa y todos quedarán encantados. Las albóndigas se preparan con carne de salchicha cruda, queso cheddar rallado, especias y una mezcla para hornear. Paula Deen usa una mezcla... leer más

salchicha picada, kupaty (salchichas para freír), queso cheddar, levadura, harina, mayonesa, mostaza...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 60 albóndigas
Salsa bechamelVistas: 2.395

La salsa bechamel con parmesano combina bien con muchos platos. Puedes verterla sobre verduras al horno, champiñones fritos, chuletas o añadirla a la pasta; ¡cualquier comida tendrá mejor sabor con ella! La bechamel se cocina justo antes de servir. La base de la salsa blanca es leer más

leche, harina, queso parmesano, nuez moscada...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 2,5 cucharadas.
Autor: - escritora culinaria
Estofado al horno con pollo y panecillosVistas: 13.343
Contenido:

Prepara un almuerzo sustancioso con estofado o ragú al horno cubierto con galletas doradas y hojaldradas. La pechuga de pollo horneada desmenuzada se mezcla con una salsa cremosa con zanahorias, guisantes y cebollas perla. Cubre el estofado con leer más

pechugas de pollo, zanahorias, guisantes, cebollas, huevos, crema, harina...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - restaurador
Sopa de patata al horno con beicon, queso y crema agriaVistas: 4.948

Esta receta se inspira en las patatas asadas con piel, cubiertas con queso, crema agria, cebolletas y beicon crujiente. La sopa se prepara con patatas asadas, peladas y machacadas en salsa de leche hasta que estén blandas. leer más

patatas, harina, leche, crema agria, queso cheddar, beicon...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef
Mini calzoneVistas: 4.743

Para hacer estas mini tartas, necesitarás los mismos ingredientes que una pizza italiana tradicional: masa de pizza, salami, pimientos asados, aceitunas negras Kalamata, queso provolone rallado y queso fontina. El sabor es igual de increíble. leer más

Harina, masa de levadura, harina de maíz, queso fontina, queso provolone, salami, pimiento dulce, aceitunas Kalamata, aceitunas, huevos, salsa marinara...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 piezas.
Autor:
Latkes de batata y col rizadaVistas: 3 130

Los panqueques judíos (latkes) se elaboran tradicionalmente con papas y cebollas ralladas, y se les agregan otras verduras para darles sabor. Por ejemplo, esta versión de latkes se elabora con una mezcla de papas y batatas en proporciones iguales, y para que los panqueques sean aún más saludables, leer más

Mayonesa, chiles chipotle en salsa adobo, suero de leche, papas, yogur, batatas, huevos, cebollas verdes, col rizada, pimienta de cayena molida, harina de matzá, harina...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 piezas.
Autor:
Pastel de canela y nueces pecanasVistas: 1.598
Contenido:

Esta tarta de nueces tradicional americana obtiene su sabor de los famosos bollos de nueces gracias al azúcar con canela y al glaseado de queso crema. ¡Y es increíblemente fácil de hacer: usa masa comprada en la tienda! La tarta se hornea en dos etapas: primero, leer más

Azúcar, canela, masa de galletas de mantequilla, harina, huevos, jarabe, azúcar moreno, vinagre de sidra de manzana, extracto de vainilla, mantequilla, nueces pecanas, queso crema, azúcar glas, leche...
Tiempo: 3 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 8-10
Autor:
Guiso de camarones, frijoles y ensalada de col cocinado a fuego lentoVistas: 1 251

Un guiso típico del sur de Estados Unidos, cuyo sabor se realza con especias cajún. Se prepara con frijoles carita cocidos a fuego lento en caldo de pollo en una olla de cocción lenta, junto con apio, cebolla y una rebanada de tocino para un sabor intenso. leer más

Col rizada, berza, caldo, harina, condimento cajún, frijoles carita, apio, cebolletas, salchicha andouille, falda de cerdo ahumada, tocino, camarones, arroz, salsa picante, perejil...
Tiempo: 7 horas 30 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor:
Spaetzle con hierbasVistas: 2.422

Si alguna vez has pensado en hacer pasta casera, quizás quieras empezar con los spaetzle alemanes. Son similares a los macarrones, muy apetitosos, deliciosos y bastante divertidos de preparar. Para esto, necesitarás un colador y una espátula de silicona. La masa es leer más

Ñoquis (bolitas de masa), agua con gas, mostaza integral, nuez moscada, huevos, crema agria, harina, eneldo...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Albóndigas de pavo suecas con manzanaVistas: 2.359
Contenido:

Estas deliciosas albóndigas en salsa picante son la idea perfecta para una acogedora cena de domingo en casa. Aunque están hechas con carne molida de pavo magra, la manzana rallada las hace jugosas, tiernas y... leer más

Pan de centeno, leche, salsa Worcestershire, mantequilla, chalotas, manzanas, ajo, canela, pavo molido, huevos, harina, caldo, perejil, cebollino...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Huevos escoceses con salsa de mostazaVistas: 1.821

Una forma interesante y deliciosa de cocinar huevos de gallina. Hierve los huevos hasta que estén medio cocidos, pélalos, envuélvelos en una gruesa capa de carne picada, pásalos por pan rallado y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados. leer más

Huevos, kupaty (salchichas para freír), carne de cerdo molida, perejil, estragón, harina, leche, pan rallado panko, mayonesa, mostaza, jugo de limón...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor:
Rodajas de calabacín fritasVistas: 1.612

Disfruta de unas deliciosas rodajas de calabacín cubiertas con una crujiente costra de queso. Acompañadas de una salsa de mayonesa, son el aperitivo perfecto para reuniones con amigos en casa o para una noche viendo un partido. Además, son mucho más saludables. leer más

harina, almidón, huevos, pan rallado, queso pecorino romano, calabacín, mayonesa, perejil, zumo de limón...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente
Cazuela de pollo y arroz salvajeVistas: 1976

Un guiso americano sustancioso y delicioso con pollo, arroz salvaje, verduras y queso rallado, todo en una rica y sabrosa salsa cremosa y cubierto con una gruesa capa de galletas crujientes. Este guiso requiere pollo cocido. leer más

Arroz salvaje, laurel, mantequilla, puerro, apio, harina, leche, crema, caldo, tomillo, nuez moscada, pollo, queso Gouda, queso Cheddar, galletas saladas...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Pollo a la cacciatoreVistas: 2 100

El pollo a la cacciatore es un plato italiano sencillo que se prepara rápidamente con ingredientes fáciles de conseguir. Los muslos de pollo se fríen hasta que queden crujientes y luego se cocinan a fuego lento con cebolla en una deliciosa salsa de tomate. Su aroma y sabor únicos son... leer más

Muslos de pollo, harina, cebolla, romero, hojuelas de pimiento rojo, vino blanco, tomates San Marzano, polenta...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 695
Autor:
Sopa de filete de quesoVistas: 1.621

Esta sopa se inspiró en el popular sándwich americano de filete de queso de Filadelfia, un pan enorme relleno de rebanadas de carne de res y una generosa cantidad de queso fundido. Al igual que el sándwich, la sopa de filete de queso es espesa y... leer más

Cebolla, harina, cebolla en polvo, ajo en polvo, carne de res, caldo, queso americano, pan blanco, cebollino, perejil...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Aperitivos, Verduras, .
Autor:
Palitos de endivia fritosVistas: 1.425

Si te apetece algo crujiente y frito, pero te preocupa la cantidad de calorías, opta por la opción más saludable y fríe palitos de endivia. Esta receta utiliza las cabezas densas de la endivia belga (o de hoja ancha). leer más

Ensalada de endivias, leche agria, perejil, salsa picante, harina, aderezo ranch, limón...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
6 ideas para gofres vieneses salados

¿Quién dijo que los esponjosos gofres vieneses con una deliciosa corteza dorada tienen que ser dulces? Además de ser un postre, también pueden ser una excelente opción.

Sopa de maíz calienteVistas: 1.294

Esta sustanciosa y reconfortante sopa es un guiso de maíz, papas, cebollas, apio y pimientos en un cremoso caldo de pollo. La sopa se cocina en grasa de tocino, lo que le confiere un delicioso sabor y aroma con toques de... leer más

mantequilla, tocino, cebolla, pimiento, apio, harina, tomillo, laurel, caldo, papas, crema, maíz...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Boeuf bourguignon con filete de solomilloVistas: 2.760
Contenido:

El boeuf bourguignon francés es un auténtico guiso de aromas y sabores mágicos, creado a partir de la combinación de carne de res, tocino frito, champiñones y especias en una rica salsa de vino de Borgoña. Su preparación suele requerir varias horas en la estufa. En esta receta... leer más

Tocino, mantequilla, champiñones, cebollas, carne de res, harina, vino tinto, caldo, salvia, tomillo, fideos, perejil, cebollino...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4
Autor: - escritora culinaria
Clafoutis de arándanosVistas: 10 110

Los arándanos transforman el tradicional clafoutis francés en un postre increíblemente jugoso que se puede servir en el desayuno o al final de la cena. Los arándanos se cubren con una masa de huevo y el clafoutis se hornea. Su textura es... leer más

Arándanos, huevos, azúcar, leche, extracto de vainilla, harina, azúcar glas...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
Gratinado de mariscosVistas: 6 160

El gratinado de mariscos es una versión más festiva del tradicional guiso. Una mezcla de camarones, fletán y carne de cangrejo le da al plato un aroma delicioso. Esta receta rinde para cuatro gratinados, pero puedes duplicarla sin problema y hornearla. leer más

caldo, crema, vino blanco, puré de tomate, azafrán, camarones, fletán, langosta, mantequilla, harina, puerro, zanahoria, pan rallado panko, queso parmesano, perejil, estragón, ajo...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
lenguado MeunierVistas: 5 208

La meunière es un método francés de freír pescado seguido de una salsa. Tradicionalmente, este plato utiliza filetes de lenguado o platija. El pescado se enharina y se fríe a fuego lento en mantequilla. Luego, usando esta mantequilla, leer más

harina, lenguado, mantequilla, ralladura de limón, zumo de limón, limón, perejil...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Autor: - escritora culinaria
Coq au vin: pollo al vinoVistas: 12 117

El coq au vin, o simplemente coq au vin, es un clásico que nunca pasa de moda y siempre deleita con su sabor festivo y su elegante presentación. Trozos de pollo, crujientes y dorados, se estofan lentamente en vino junto con el pan asado... leer más

Tocino, panceta, pollo, zanahorias, cebollas, ajo, coñac, brandy, vino tinto, caldo, tomillo, mantequilla, harina, cebollas, champiñones...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 3
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
Vieiras Coquille Saint-JacquesVistas: 16.337

Una versión sencilla del clásico plato francés, Coquille Saint-Jacques, que consiste en vieiras en una salsa cremosa de champiñones con un toque de curry, cubiertas con una crujiente costra de pan rallado y queso. Este sofisticado plato combina bien con verduras. leer más

Mantequilla, harina, caldo, crema, curry, chalotas, champiñones, coñac, brandy, pan rallado, perejil, queso Gruyère, vieiras...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Aros de cebolla rebozados en cerveza rojaVistas: 1.079

Cualquier amante de la cerveza apreciará este aperitivo. Los crujientes aros de cebolla no solo son un acompañamiento agradable para una bebida fría y espumosa, sino que además están impregnados de un sabor a malta gracias al rebozado a base de cerveza roja. Además de cerveza, también contiene... leer más

Cebolla Vidalia, harina, ajo en polvo, cerveza, sal marina en escamas...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8-10
Autor:
Pollo con manzanas y cebollas al hornoVistas: 3.091

Un delicioso plato de pollo, cebollitas perla y manzanas en salsa de manzana con ricos sabores otoñales. Este plato utiliza la parte más sabrosa del pollo: los muslos, apreciados por su carne oscura, jugosa y tierna. Muslos de pollo, frotados con... leer más

Muslos de pollo, mostaza en polvo, cebollas, mantequilla, harina, vino blanco, sidra de manzana, caldo, manzanas, vinagre de vino, cebollino, estragón, perifollo...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Pollo clásico al vino tintoVistas: 7.610

El coq au vin (o coq au vin) es un plato clásico francés. Los trozos de pollo se fríen en grasa de tocino hasta que queden crujientes, luego se cocinan a fuego lento con champiñones y verduras salteadas en vino tinto con especias. En su preparación, leer más

Pollo, tocino, cebollas, champiñones, papas, zanahorias, vino tinto, vinagre de vino, laurel, tomillo, harina...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Palitos de pescado con arroz y brócoliVistas: 3.043

Prepare palitos de filete de bacalao en una masa mezclada con agua con gas para obtener un resultado espectacular: los palitos quedarán cubiertos con una corteza dorada, ligera y crujiente, debajo de la cual espera el pescado blanco más tierno. Al freír por separado: leer más

Arroz jazmín, raíz de jengibre, brócoli, harina, mostaza en polvo, agua carbonatada, bacalao, aceite de sésamo, cebolletas, salsa de chile, limón...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 530
Autor:
Salchichas de pollo con spaetzleVistas: 1.451

Los spaetzle alemanes, una mezcla entre pasta y albóndigas, son una guarnición deliciosa que encantará tanto a adultos como a niños, no solo por su sabor y textura, sino también por la interesante forma en que se preparan: la masa suave se frota a través de un colador (excelente - leer más

Zanahorias, salchicha, harina, huevos, leche, mantequilla, mostaza de Dijon, nuez moscada, eneldo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 610
Autor: - chef famoso
Empanadas rellenas de caramelo y piñaVistas: 1.830

No importa cuántas empanadas mexicanas hornees con relleno dulce, siempre son un éxito. ¿Cómo resistirse a la crujiente masa y al suave relleno de caramelo de estas empanadas? La forma más fácil de hornear empanadas es usar: leer más

harina, hojaldre, huevos, leche condensada hervida, queso Monterey Jack, piña, azúcar...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor: - chef famoso
Empanadas rellenas de picadilloVistas: 1.783

Esta receta de empanadas mexicanas utiliza hojaldre comprado, lo que facilita mucho su preparación. Solo necesitas preparar el relleno de picadillo: carne molida cocinada a fuego lento en salsa de tomate con aceitunas y pasas. leer más

Tomates, carne picada, cebollas dulces, zanahorias, aceitunas, pasas, huevos, hojaldre, harina...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor:
Tortitas teriyaki con brócoli, salchicha y huevos fritosVistas: 1.697

Prepara un desayuno abundante y delicioso de inspiración asiática. Su plato estrella son los panqueques, mezclados con salsa teriyaki japonesa y cebolletas. Para que queden extra esponjosos, añade claras de huevo batidas por separado a la masa. leer más

Salchicha, brócoli, harina, levadura en polvo, huevos, leche, salsa teriyaki, cebolletas, aceite de sésamo, vinagre de arroz...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 580
Autor:
Fideos chinos con carne de res en olla de cocción lentaVistas: 2.668

Un trozo de carne de res se cocina a fuego lento durante 7 horas en una deliciosa salsa asiática con un sabor complejo que incluye ajo, jengibre, umami, acidez de tomate e incluso un ligero dulzor de anís; todo lo que conforma su sabor y aroma únicos. leer más

Carne de res, harina, salsa hoisin, salsa de soja, pasta de tomate, salsa de ajo, raíz de jengibre, semillas de anís, fideos, berros, cebolletas, cilantro, vinagre balsámico...
Tiempo: 7 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 550
Autor:
Macarrones con queso y pimientoVistas: 3.623

¿Qué podría ser más delicioso que unos macarrones con queso caseros? A todos les encantarán las suaves conchas bañadas en una rica salsa de queso, llena de sabor gracias a los pimientos morrones, los trozos de atún y los champiñones salteados. Esta receta requiere: leer más

Pasta, orecchiette, cebollas, champiñones, tomillo, harina, caldo, leche, atún, queso procesado, galletas...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 760
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Pasteles de hojaldre con calabaza y quesoVistas: 1.916

Las calabazas son un elemento básico en las fiestas de Halloween. Mientras decoras tu habitación con calabazas talladas con sonrisas siniestras, no olvides disfrutar de las delicias hechas con esta versátil hortaliza. Usa la pulpa restante para preparar deliciosos y crujientes hojaldres. leer más

Cebolla roja, calabaza, cilantro, raíz de jengibre, garam masala, queso suizo, queso americano, queso cheddar, hojaldre, harina, huevos...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 piezas.
Autor:
"Dedos" de salchicha con pimientaVistas: 1 114

A tus invitados de Halloween les encantarán estos "dedos" troceados, deliciosamente horneados en hojaldre: son deliciosas salchichas italianas envueltas en un crujiente panecillo de pimienta negra. Este aperitivo en miniatura es perfecto para... leer más

Hojaldre, harina, salchicha, huevos, queso Asiago, mayonesa, crema agria, mostaza Dijon, ajo...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor:
Tofu rebozado con coco, mermelada de albaricoque y guisantes.Vistas: 2.844

Prepara un aperitivo de inspiración asiática con tofu crujiente empanizado, acompañado de salsa de albaricoque y una ensalada fresca de guisantes. Escurre bien el tofu firme y córtalo en tiras finas, para luego rebozarlo con una doble capa. leer más

Tofu, guisantes tirabeques, mermelada de albaricoque, copos de coco, vinagre de arroz, copos de pimiento rojo, huevos, harina...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 430
Categorías: Aperitivos, Carne, .
Autor:
Pollo frito rebozadoVistas: 4.073

El pollo se corta en trozos, con la piel, y se fríe en abundante aceite hasta que esté dorado. Para asegurar una corteza crujiente, los trozos se rebozan primero con una doble capa de harina de maíz y trigo. leer más

pollo, huevos, leche, harina, almidón, tomillo...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor:
Pasta casera con albahaca en salsa de tomate y berenjena frita.Vistas: 12.160
Contenido:

La pasta fresca casera es incomparable con la pasta comprada en la tienda, ya que puedes personalizarla con tus propios ingredientes para crear un producto único que no encontrarás en los supermercados. Si tienes una máquina para hacer pasta, es hora de experimentar y... leer más

Fideos de huevo, pasta fettuccine, huevos, leche, puré de tomate, berenjena, queso parmesano, queso mozzarella, queso pecorino romano, sémola, harina, albahaca...
Tiempo: 3 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - escritora culinaria
Pastelitos de frutos rojos con yogur de mielVistas: 3.378

Prepara unos bizcochos ligeros y deliciosos que luzcan brillantes y veraniegos. Este postre es bajo en calorías y muy fácil de preparar: los bizcochos se parten por la mitad y se rellenan como sándwiches con yogur, miel y una mezcla de frambuesas y... leer más

Harina, harina de primera calidad, azúcar, levadura en polvo, mantequilla, nata, huevos, naranjas, azúcar turbinado, fresas, frambuesas, yogur, miel, menta...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Canapés, Verduras, Queso, .
Autor: - chef
Aceitunas fritas al estilo italianoVistas: 6.837

Un aperitivo original para cócteles en casa. Las aceitunas verdes se rellenan, se empanan y se fríen. El resultado son unas bolitas doradas y crujientes con un delicado relleno de aceituna y queso. ¡Seguro que te encantarán! leer más

Queso gorgonzola, queso ricotta, tomillo, ralladura de limón, aceitunas, harina, huevos, pan rallado...
Tiempo: 9 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4-6
Categorías: Ensaladas, Verduras, Con pan, .
Autor:
Ensalada de tomate con crujientes de quesoVistas: 1.400

Para preparar una deliciosa ensalada de verano, utilice tomates maduros y dulces de variedades antiguas. Al ser el ingrediente principal, definirán todo el sabor del plato. Los tomates en rodajas se mezclan con hierbas y picatostes y se aderezan con... leer más

Pan italiano, mostaza de Dijon, jugo de limón, tomates, cebolletas, eneldo, queso Gruyère, harina...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - restaurador
Coliflor a la parrilla con salsa de brie y tocinoVistas: 6.033

Una sencilla guarnición de coliflor a la parrilla adquiere un sabor sofisticado al servirse con una aromática salsa de brie y tocino. La salsa blanca se elabora con la grasa del tocino obtenida al freírla y leche, espesada con harina y queso. leer más

Tocino ahumado, harina, leche, queso brie, nuez moscada, coliflor, perejil...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4-6
Categorías: Parrilla, Carne, Ensaladas, Cálido, Carne, .
Autor: - escritora culinaria
Ensalada grande con bistecVistas: 6 303
Contenido:

En lugar de simplemente servir un bistec a la parrilla con hojas de ensalada, usa estos ingredientes para crear una ensalada sustanciosa, llena de sabor y con una textura variada. Un bistec de chuletón tierno es perfecto para esta ensalada. No necesita marinarse por mucho tiempo, y especialmente... leer más

Vinagre de vino, vinagre balsámico, jugo de lima, salsa de soja, salsa Worcestershire, azúcar, raíz de jengibre, ajo, carne de res, cebolla, leche agria, pimienta de cayena molida, mezcla de ensalada, queso azul, tomates ciruela, harina...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Autor:
Pan de plátanoVistas: 15 002

Este pan de plátano, rápido y fácil de preparar, se elabora con ingredientes que casi todos tenemos en casa. Además, es una excelente manera de aprovechar los plátanos maduros y dorados. Simplemente machácalos con un tenedor y mézclalos con harina, azúcar y huevos. leer más

harina, levadura en polvo, huevos, azúcar, plátanos, extracto de vainilla, canela...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 pan
Categorías: Postres, Golosinas, .
Autor:
Huevos de chocolate fritosVistas: 2 311

Los huevos de chocolate con relleno de crema ya son un postre perfecto para Pascua. Pero puedes hacer que su sabor sea aún más exquisito friéndolos en aceite rebozado. Esta será una sorpresa realmente deliciosa para tus invitados: huevos fritos dorados y crujientes. leer más

chocolates, harina, huevos, leche...
Tiempo: 3 horas. Complejidad: promedio Porciones: 4
Recetas para hornear con levadura

No tengas miedo de hornear en casa. Simplemente mezcla los ingredientes, amasa la masa y ten paciencia, y podrás disfrutar de pan fresco y

Categorías: Aperitivos, Con salsas, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
Palomitas de maíz con camarones y salsa para mojar de lima y chile.Vistas: 16.290
Contenido:

Las gambas rebozadas son un aperitivo cajún muy popular en el sur de Estados Unidos. Combinan los sabores de la región: mariscos, especias picantes y maíz. Se preparan con gambas pequeñas fritas en una sartén crujiente. leer más

Yogur, mayonesa, lima, chile ancho, harina, ajo en polvo, huevos, harina de maíz, camarones...
Tiempo: 48 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 210
Categorías: Aperitivos, Canapés, Verduras, .
Autor: - chef
Estofado de champiñones sobre cuadrados de polentaVistas: 2.724

Un aperitivo exquisito que deleitará con su presentación digna de restaurante y su sabor sorprendente y complejo. La polenta conserva su forma a la perfección tras enfriarse, ideal para acompañar un guiso de champiñones, y su sabor neutro no enmascarará el intenso sabor de los champiñones. leer más

Mantequilla, polenta, champiñones, cebollas, ajo, vino tinto, harina, perejil...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 piezas. Contenido calórico: 25
Autor:
Rollo de zanahoriaVistas: 5 261
Contenido:

Esta deliciosa receta de rollo de zanahoria está inspirada en el exquisito sabor del pastel de zanahoria tradicional. Cada rebanada está rellena de un bizcocho aromático y especiado, cubierto con espirales de glaseado de queso crema, nueces, zanahorias confitadas y pasas. leer más

Mantequilla, harina, canela, jengibre molido, nuez moscada, huevos, azúcar, zanahorias, azúcar glas, queso crema, extracto de vainilla, leche, nueces, pasas, hojuelas de coco...
Tiempo: 3 horas. Complejidad: promedio Porciones: 12
Charquina – Estofado de res chilenoVistas: 3.740

El charquicán es un guiso chileno popular en los países andinos de Sudamérica. Su nombre proviene de la palabra "charqui", que significa carne seca, uno de los ingredientes principales de este guiso. El charquicán es un plato ideal para... leer más

Carne de res, mantequilla, harina, cecina, caldo, cebolla, ajo, chile, calabaza bellota, zanahorias, papas, habas, maíz...
Tiempo: 6 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 521
Categorías: Panadería, Pan, .
Pan italiano "Stirato"Vistas: 9 119
Contenido:

El stirato es un pan italiano alargado con grandes y deliciosos agujeros en la miga y una corteza densa y crujiente. Su textura es muy similar a la de la ciabatta o la baguette francesa, y hornearlo en casa es un placer que no te arrepentirás de haber probado. leer más

harina, masa madre, sémola...
Tiempo: 10 horas 10 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 4 panes
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - escritora culinaria
Filetes de pollo empanizados con parmesanoVistas: 7.469
Contenido:

Estas pechugas de pollo fritas con costra de parmesano ofrecen un sabor perfecto con un mínimo esfuerzo. Las pechugas se golpean con un mazo, se enharinan, se sumergen en una mezcla de huevo y, finalmente, se rebozan en pan rallado. leer más

pechugas de pollo, harina, huevos, pan rallado, queso parmesano, mantequilla, jugo de limón...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Panadería, Pasteles, .
Autor:
Tarta de espárragos de primaveraVistas: 3.772

Impresiona a tus invitados y hornea una tarta sustanciosa, deliciosa y crujiente con un sabroso relleno de queso y espárragos frescos. Usa hojaldre listo para usar para esta receta, y todo el proceso será un placer. Extiende la masa sobre una hoja de leer más

harina, hojaldre, queso mascarpone, huevos, ralladura de limón, cebollino, estragón, espárragos...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8
Autor:
Rollo de muffulettaVistas: 3 157

La tradicional muffuletta estadounidense, inventada por sicilianos locales, es un enorme sándwich relleno de diversos embutidos italianos, verduras encurtidas y queso provolone. Pero es aún más deliciosa cuando se prepara en forma de... leer más

Aceitunas, giardiniera, perejil, masa de levadura, harina, queso provolone, salami, jamón, mortadela, huevos, semillas de sésamo...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - chef
Tortitas de plátano y nueces con mantequillaVistas: 8.572
Contenido:

Estos deliciosos panqueques con un rico sabor a plátano y nueces transformarán cualquier mañana sencilla en algo festivo. Agregue nueces pecanas molidas mientras mezcla la masa y presione rodajas de plátano en los panqueques mientras se fríen para crear un relleno. Panqueques terminados - leer más

harina, plátanos, nueces pecanas, huevos, suero de leche, jarabe de arce, miel...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor:
Donas esponjosas de puré de papaVistas: 18.461

Prepara un delicioso aperitivo en forma de bolitas de patata crujientes. Para ello, mezcla la masa choux con el puré de patatas, rellena una manga pastelera con la mezcla, forma las bolitas y fríelas en una freidora o en una cacerola grande. leer más

puré de patatas, harina, huevos, leche...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 donas

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