Sándwich de helado con pastel de embudo
Votos: 4
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 2382, grasa total 230 GRAMO., grasas saturadas 23 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 50 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 103 mg, sodio 154 mg, azúcar 16 GRAMO.
calorías 2382, grasa total 230 GRAMO., grasas saturadas 23 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 50 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 103 mg, sodio 154 mg, azúcar 16 GRAMO.
Si preparas sándwiches de helado en casa, prueba con buñuelos en lugar de galletas tradicionales. ¡Son sencillos, rápidos y deliciosos! Mezcla la masa con una mezcla para pastel comprada, viértela con una manga pastelera (o un embudo) directamente en aceite caliente y fríe hasta que se formen buñuelos crujientes y ligeros. Coloca helado suave entre los buñuelos y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 litros de aceite neutro para freír
- 1 paquete (430 g) de mezcla para pastel de vainilla
- 0,5 tazas de harina de primera calidad
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 y 1/3 tazas de leche entera
- 3 huevos grandes
- 1 envase (1,5 l) de helado de fresa
- 0,5 tazas de azúcar glas
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Cocinar el plato según la receta:
- Vierta aceite en una olla grande y coloque un termómetro para freír en el borde. Caliéntelo a fuego medio-alto hasta alcanzar los 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel absorbente y coloque una rejilla encima. ¡El aceite debe estar muy caliente para freír!
- Pasteles de embudo :
Coloca la mezcla para pastel en un tazón grande. Agrega la harina y el polvo para hornear. Añade la leche y los huevos. Mezcla con una batidora hasta obtener una masa homogénea. Transfiere la mezcla a una manga pastelera y corta una pequeña esquina. - Presiona rápidamente la masa en el aceite caliente con movimientos circulares para formar un círculo calado de unos 8 cm de diámetro. Fríe hasta que estén dorados, unos 30 segundos por cada lado. Retíralos con cuidado del aceite y colócalos sobre una rejilla en una bandeja para hornear (son frágiles). Repite el proceso para hacer 16 capas. Se pondrán crujientes al enfriarse.
- Deja que el helado se ablande a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. Reparte el helado en 8 capas de bizcocho. Coloca otra capa de bizcocho encima de cada una y presiónala suavemente. Espolvorea el sándwich de helado con azúcar glas y sírvelo inmediatamente.
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