Galletas navideñas para escaparates
Votos: 1
Tiempo: 3 horas 15 minutos
Complejidad: promedio
Cantidad: 20 unidades.
Complejidad: promedio
Cantidad: 20 unidades.
Hornea deliciosas galletas navideñas que encantarán a todos con sus brillantes ventanas de colores pastel. Corta formas de masa de galletas de azúcar y usa un cuchillo para hacer agujeros en cada una. Rellena los agujeros con bastones de caramelo triturados y hornea. Los caramelos se derretirán durante el horneado, creando ventanas. Espolvorea las galletas terminadas con azúcar glas, como si fuera nieve. ¡Este dulce alegrará a todos!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 y 3/4 tazas de harina de primera calidad
- 0,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 220 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Azúcar glas, para espolvorear
- 0,5 taza de caramelos rojos
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, Levadura en polvo, manteca, azúcar, huevos, extracto de vainilla, azúcar glas, piruletas
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media hasta que estén esponjosos, aproximadamente 4 minutos. Aumenta la velocidad de la batidora a media-alta; añade el huevo y el extracto de vainilla y bate hasta que se incorporen por completo. Reduce la velocidad a baja, añade la mezcla de harina en dos partes y amasa hasta formar una masa. Divide la masa por la mitad y colócala entre dos trozos de film transparente; dales forma de disco. Envuelve cada disco en film transparente y refrigera durante aproximadamente 1 hora hasta que la masa se endurezca.
- Forra dos bandejas de horno con papel vegetal. Espolvorea generosamente la superficie de trabajo con azúcar glas. Trabaja con un disco de masa a la vez, extendiéndola hasta un grosor de unos 0,6 cm, espolvoreándola con azúcar glas según sea necesario. Si la masa se ablanda demasiado, refrigérala. Con cortadores de galletas de 7-10 cm, corta formas de la masa y colócalas a 5 cm de distancia sobre las bandejas preparadas. Con un cuchillo pequeño y afilado o un cortador de galletas pequeño, haz un pequeño agujero en el centro de cada forma. Junta los recortes de masa, extiéndelos y corta más formas. Refrigera la masa durante una hora, hasta que esté firme.
- Coloca las rejillas del horno en el tercio superior e inferior; precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Tritura los bastones de caramelo en un procesador de alimentos hasta obtener migas gruesas. Rellena los agujeros de la masa con los bastones de caramelo. Hornea, girando las bandejas a la mitad del tiempo, hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados y los bastones de caramelo se hayan derretido, aproximadamente 16 minutos. Deja enfriar completamente sobre la bandeja. Espolvorea con azúcar glas; si lo deseas, sacude el polvo suelto de las ventanas.
Categorías:
receta / Platos festivos / Año Nuevo / Navidad / Panadería / Postres / Galleta / Food Network - recetas
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