Pan de soda con nueces

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Pan de soda con nueces: una receta detallada.

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Receta:

En un bol, mezcla 2 tazas de harina, 1/4 de taza de azúcar, 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal gruesa. Agrega 2 cucharadas (30 g) de mantequilla fría en trozos y amasa la masa con las manos.

Añade 1 huevo batido, 3/4 de taza de leche agria (se puede sustituir por kéfir), 1/4 de taza de nueces picadas y 1/2 cucharadita de ralladura de limón.

Con las manos enharinadas, coloca la masa en un molde para hornear de 20 centímetros (8 pulgadas). Dibuja una "X" en la parte superior de la masa. Hornea el pan a 190 °C (350 °F) durante 30-35 minutos, hasta que esté completamente cocido.