Sándwich prensado "Cubano"
Votos: 4
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 sándwich cubano
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 sándwich cubano
Sándwich prensado "Cubano" - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 lonchas de cerdo asado o prensado (55-85 g)
- 2,5 lonchas de jamón (unos 85 g)
- 2,5 lonchas de queso suizo (unos 55 g)
- 1 Baguette cubana (30 cm) o un panecillo blando para sándwiches grandes
- 1 cucharada de mantequilla ablandada, más un poco extra para engrasar la sartén.
- 3 rodajas de pepino encurtido
- 1 cucharada de mostaza
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una sartén grande a fuego medio. Añade una pequeña cantidad de mantequilla.
Corta la baguette por la mitad a lo largo. Unta una mitad uniformemente con una cucharada de mantequilla y la otra con mostaza. Cubre la mitad inferior con jamón, cerdo asado, queso y pepinos. Tapa con la mitad superior. - Coloca el sándwich en la sartén y presiónalo con las manos, una espátula o con otra sartén. Cocina durante unos 30 segundos, dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado y el queso se haya derretido. Córtalo por la mitad.
Autor de la receta - Zona de Puerto Sagua, Miami Beach, Florida
Categorías:
receta / Cena / Comida rápida / Sándwiches / Aperitivos / Sándwiches / cocina cubana
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