Sándwich de helado de limón con cobertura de cristales agridulces.

Tiempo: 15 minutos más tiempo de enfriamiento
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 sándwich doble

Este refrescante sorbete de limón se sirve entre dos mitades de una galleta de limón crujiente, con los bordes rebozados en una mezcla de azúcar con sabor a cítricos. Para preparar esta cobertura, combine azúcar blanca gruesa con gelatina de limón o lima en polvo. Esto no solo le aporta sabor, sino también un ligero tono verdoso o amarillento. Este postre refrescante es el broche de oro perfecto para una comida abundante.

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Receta:

Mezcla dos cucharadas de azúcar granulada con dos cucharadas de mermelada de lima o limón en polvo; reserva. Coloca el sorbete de limón entre dos mitades de galleta de limón, como si fuera un sándwich; reboza los lados en la mezcla de azúcar. Congela durante al menos una hora.