Sándwich cubano de jamón
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 595, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 51 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 97 mg, sodio 1062 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 595, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 51 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 97 mg, sodio 1062 mg, azúcar 6 GRAMO.
Este sándwich prensado con cerdo, queso y pepinillos es increíblemente popular en Miami, pero fue inventado por inmigrantes cubanos en Tampa. A finales del siglo XIX, al intentar crear un sándwich cubano tradicional con una variedad de carnes, utilizaron lo que tenían más a mano: cerdo asado y jamón, popularizados por la influencia española e italiana en la región. A veces también se le añade salami. Ambas opciones son deliciosas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Mostaza amarilla, al gusto
- 1 barra de pan cubano u otro pan blando, cortada por la mitad a lo largo.
- 170 g de lonchas finas de cerdo asado
- 170 g de lonchas finas de jamón
- 170 g de lonchas finas de queso suizo
- 6-8 rodajas de pepinillos encurtidos
- Mantequilla derretida para engrasar
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C.
- Unta mostaza en las rebanadas de pan. Coloca el cerdo asado, el jamón, el queso suizo y los pepinillos en el centro.
- Unta el exterior del sándwich con mantequilla derretida y envuélvelo en papel aluminio. Colócalo entre dos bandejas para hornear y presiónalo con una sartén pesada.
- Coloca el sándwich entero en el horno y hornéalo hasta que esté bien caliente y el queso se haya derretido, aproximadamente 20 minutos. Deja que se enfríe un poco, luego desenvuélvelo y córtalo en 4 trozos.
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