Rollo de chocolate con requesón y mantequilla de cacahuete

Votos: 1

Tiempo: 3 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 rollo

Si tomas solo el relleno con una cuchara, el sabor te resultará familiar. Dentro de este suave y delicioso postre de chocolate se esconde una sorpresa: un cremoso relleno de queso crema y mantequilla de cacahuete. Así es, un rollo de chocolate relleno de tarta de queso. Este postre único es muy fácil de preparar y todos los ingredientes se encuentran fácilmente en cualquier supermercado.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

relleno de tarta de queso

250 g de queso crema a temperatura ambiente
1/2 taza manteca de cacahuete
1/3 taza de azúcar granulada
1/4 taza de crema agria
1 huevo grande

rollo de chocolate

1,5 tazas de harina de primera calidad, más extra para enharinar*
1,5 tazas de crema agria
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos grandes
1 taza de azúcar granulada
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de chispas de chocolate semidulce
Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, cacao, chocolate semidulce, pepitas de chocolate (gránulos), queso fresco, Manteca de cacahuete, cCrea agria, huevos

Cocinar el plato según la receta:

Para el relleno de la tarta de quesoColoca una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliéntalo a 160 °C (325 °F). En un tazón grande, mezcla el queso crema, la mantequilla de maní, el azúcar granulada, la crema agria y el huevo, y bate con una batidora eléctrica hasta que se integren bien.
Para el rollo de chocolateRocíe generosamente un molde para pan de 23 x 13 cm con spray antiadherente y enharínelo. En un tazón mediano, bata la crema agria, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y los huevos. En otro tazón, mezcle la harina, el azúcar granulada, el cacao, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Incorpore las chispas de chocolate. Mezcle los ingredientes líquidos con los secos.

Reserva 2 tazas de masa de chocolate. Extiende el resto de la masa en el fondo del molde preparado. Vierte la mezcla de queso crema sobre la masa de chocolate y extiéndela uniformemente. Cubre la mezcla de queso crema con la masa de chocolate reservada y extiéndela por completo.
Hornee hasta que la superficie se agriete y al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio, aproximadamente 1 hora y 15 minutos o un poco más.
Deja enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos. Luego, con cuidado, desmolda sobre un plato o molde para tarta y colócalo en posición vertical. Deja enfriar completamente, al menos 1 hora y 30 minutos. Espolvorea con azúcar glas y sirve.

Receta mini rollos de chocolate.

Nota *

Para medir la harina, viértala con una cuchara en una taza medidora seca y retire el exceso. Tomar la harina directamente del paquete la compacta, lo que da como resultado productos horneados secos..