Dátiles cubiertos de chocolate con mantequilla de cacahuete
Votos: 4
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 10 porciones
calorías 296, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 173 mg, azúcar 37 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 10 porciones
calorías 296, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 173 mg, azúcar 37 GRAMO.
Si te apetece algo tan dulce, salado y crujiente como una barra Snickers, prueba estos dátiles bañados en chocolate. Naturalmente dulces, estos dátiles masticables están rellenos de mantequilla de cacahuete y trocitos de cacahuete, y luego bañados en chocolate derretido. Espolvorea con sal marina, rocía con caramelo y disfruta de este saludable capricho que satisfará a los más golosos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 22-24 dátiles Medjool sin hueso, aproximadamente 350 g
- 1/3 taza de mantequilla de cacahuete crujiente
- 1/4 taza de cacahuetes tostados salados, picados gruesamente.
- 220 g de chocolate semidulce troceado
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharadita de sal marina
- 8 caramelos blandos, aproximadamente 45 g.
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Cocinar el plato según la receta:
- Forra una bandeja de horno con papel vegetal. Si los dátiles aún no están cortados, haz un pequeño corte a lo largo de cada uno, con cuidado de no cortarlos del todo (deberías obtener una forma de barquito).
- En un tazón mediano, combine la mantequilla de maní y los cacahuetes. Coloque aproximadamente una cucharadita de la pasta en cada dátil y reserve.
- Combina el chocolate y el aceite de coco en un recipiente mediano apto para microondas y calienta en el microondas hasta que el chocolate se derrita, revolviendo una vez, aproximadamente 1 minuto y medio.
- Sumerge un dátil en el chocolate y gíralo varias veces con un tenedor hasta que quede completamente cubierto. Retíralo de la bandeja preparada con un tenedor. Repite el proceso con los dátiles y el chocolate restantes, trabajando con uno a la vez. Espolvorea los dátiles con sal marina. Refrigera hasta que el chocolate se endurezca, aproximadamente 30 minutos.
- Derrite el caramelo en un recipiente pequeño apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Vierte el caramelo sobre los dátiles y refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 10 minutos. Sírvelo inmediatamente o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
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