Pastel de chocolate con mantequilla de cacahuete
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 baldosas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 baldosas
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 22 porciones
calorías 357, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 169 mg, azúcar 31 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 22 porciones
calorías 357, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 169 mg, azúcar 31 GRAMO.
Chocolate y mantequilla de cacahuete: ¡una combinación perfecta! Valerie Bertinelli sugiere disfrutar de esta delicia en forma de pastel. La base es un bizcocho de vainilla sencillo y suave, cubierto con mantequilla de cacahuete cremosa y bañado en chocolate con leche derretido. Una vez que el chocolate se haya endurecido, corta el pastel en cuadraditos y sírvelo. Es rápido y fácil de preparar, así que no tienes que esperar a las próximas vacaciones para darte un capricho a ti y a tus seres queridos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de harina de primera calidad
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 0,5 cucharaditas de sal fina
- 1 taza de leche agria o kéfir
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 1 y 3/4 tazas de azúcar
- 1,5 tazas de mantequilla de cacahuete cremosa, calentada.
- 2 cucharadas de gránulos de chocolate con leche
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Cubra una bandeja para hornear de 25 x 38 cm con papel pergamino y rocíela con aceite en aerosol.
- En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien integrados. En una taza medidora, combina el suero de leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
- En un bol grande, bate los huevos y el azúcar con una batidora hasta que la mezcla esté muy pálida y espesa, aproximadamente 5 minutos. Agrega la mezcla de harina en tres tandas, alternando con la mezcla de leche agria, comenzando y terminando con la harina.
- Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente con una espátula. Golpee suavemente el molde contra la encimera para eliminar las burbujas de aire grandes. Hornee hasta que la superficie esté bien dorada y al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio, de 20 a 25 minutos.
- Unta la mantequilla de cacahuete por encima y extiéndela uniformemente sobre el pastel hasta que se derrita. Coloca el pastel sobre una rejilla y déjalo enfriar por completo.
- Coloca las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y caliéntalas, revolviendo cada 30 segundos, hasta que se derritan. Vierte el chocolate sobre la capa de mantequilla de maní y extiéndelo uniformemente con una espátula. Refrigera el pastel durante unos 20 minutos para que se solidifique.
- Corta el pastel en cuadrados y refrigéralo hasta el momento de servir.
Autor de la receta - Valerie Bertinelli es una actriz estadounidense.
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