S'mores crujientes de mantequilla de cacahuete
Votos: 1
Tiempo: 3 horas 30 minutos
Complejidad: promedio
Cantidad: 115 pasteles pequeños
Complejidad: promedio
Cantidad: 115 pasteles pequeños
El postre estadounidense conocido como s'mores consiste en malvavisco derretido con un trozo de chocolate entre dos mitades de galleta Graham. Si bien este postre es uno de los favoritos de muchos, sigue siendo un capricho común, perfecto para el día a día, pero un poco informal para una ocasión especial. Transforma los s'mores en un delicioso pastelito en miniatura, ideal para cualquier mesa festiva o buffet. Para prepararlo, necesitarás mantequilla de cacahuete con trocitos crujientes. Con ella, prepara galletas sin hornear, cúbrelas con chocolate y migas de galleta Graham. Coloca dos galletas encima, úntalas con glaseado de malvavisco y sirve.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de mantequilla de cacahuete con trozos de cacahuete
- 165 g de mantequilla
- 5 tazas de azúcar glas
- 680 gr. (4 tazas) de gránulos de chocolate con leche, derretidos.
- 2 tazas de galletas Graham trituradas
- 1 cucharada. malvaviscos cremosos
- 1 taza de hojuelas de coco (opcional)
- 2,5 tazas de arroz inflado (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la mantequilla de cacahuete, la mantequilla y el azúcar glas en un bol grande y bate con un batidor de varillas o una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea. Con una cucharadita, forma bolitas con la mezcla y luego aplástalas hasta formar discos de 2,5 cm (1 pulgada). Refrigera las galletas durante unos 30 minutos para que se endurezcan.
- Para armar las galletas, sumerge las monedas de mantequilla de maní en chocolate derretido y luego pásalas por galletas Graham trituradas para cubrirlas por completo. Si lo deseas, puedes volver a sumergirlas en chocolate y rebozarlas en galletas Graham. Coloca las galletas cubiertas en una rejilla y refrigéralas durante unos 30 minutos. Coloca el glaseado de malvavisco en una manga pastelera con una boquilla de estrella. Retira las galletas del refrigerador y coloca aproximadamente 1 cucharadita de glaseado de malvavisco en el centro de la mitad de las monedas. Si no tienes una manga pastelera, llena una bolsa de plástico con glaseado, corta una esquina y aplica el glaseado de malvavisco sobre las galletas. Luego, coloca una galleta encima de cada mitad y vuelve a refrigerar para que se endurezca, aproximadamente 1 hora.
- Opciones de presentación: Trocea las virutas de coco y añádelas a las galletas Graham trituradas para cubrir las galletas.
- Añade arroz inflado a una mezcla de mantequilla de cacahuete, mantequilla y azúcar glas para darle textura y un toque crujiente a las galletas.
Categorías:
receta / Postres / Pasteles / / cocina americana / Sunny Anderson
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