Helado y magdalenas de galleta con chispas de chocolate
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Sorprendentemente, el helado puede ser un ingrediente estupendo para unas deliciosas magdalenas. Además del helado, solo necesitas harina con levadura y galletas con pepitas de chocolate para decorar. Las Oreo son una opción perfecta. Para prepararlas, usa helado de alta calidad con trocitos de galleta, elaborado con ingredientes naturales, ya que contiene todo lo necesario para las magdalenas: nata, azúcar, manteca vegetal y vainilla. Mezcla la harina y el helado derretido hasta formar una masa y rellena los moldes para magdalenas. Coloca una galleta entera en cada molde para darle un toque sorpresa. Cubre las magdalenas con un glaseado hecho con helado y azúcar glas, y decora con trocitos de Oreo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de helado de galleta con trocitos de chocolate, derretido
- 1 y 1/4 tazas de harina con levadura incorporada
- 15 galletas con trocitos de chocolate y relleno de crema, como las Oreo.
- 2/3 taza de azúcar glas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Rocía un molde para muffins de 12 cavidades con aceite en aerosol. Coloca 3 cucharadas de helado derretido en un tazón pequeño.
- En un bol mediano, mezcla el helado restante con la harina hasta obtener una masa homogénea. Con una cuchara pequeña para helado (aproximadamente 2 cucharadas), vierte la masa en cada molde para muffins. Cubre cada molde con una galleta de chispas de chocolate y crema. Vierte la masa restante sobre las galletas para cubrirlas. Hornea hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio y la superficie esté ligeramente dorada, de 16 a 18 minutos. Deja enfriar completamente en el molde.
- Mientras tanto, bate el azúcar glas con el helado derretido reservado hasta obtener una mezcla espesa y suave. Coloca las 3 galletas restantes en una bolsa pequeña con cierre hermético y tritúralas en trozos grandes.
- Coloca los muffins en una fuente para servir. Unta un poco de glaseado por encima y espolvorea con galletas trituradas.
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