Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 muffins

Magdalenas con pepitas de chocolate: una receta detallada.

Ingredientes:

• 1 y 3/4 tazas de harina de trigo de primera calidad
• 3/4 taza de chispas de chocolate negro más 1/4 taza para decorar.
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 3/4 taza de azúcar extrafina
• 1 taza de leche
• 1/3 de taza más 2 cucharaditas de aceite vegetal
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Equipamiento adicional: Molde para magdalenas y cápsulas de papel

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, cupcake, huevos, leche, pepitas de chocolate (gránulos), extracto de vainilla, cacao

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el cacao, el azúcar y 3/4 de taza de chispas de chocolate. Vierte los ingredientes líquidos en una taza medidora. Mezcla los ingredientes secos y líquidos, teniendo en cuenta que los mejores muffins se preparan con una masa grumosa.
Paso 2
• Vierta la masa en los moldes preparados. Espolvoree con el cuarto de taza de chispas de chocolate restante y hornee durante 20 minutos, hasta que los muffins estén dorados, inflados y firmes.

Votos: 20