Taco gigante de helado

Votos: 1

Tiempo: 3 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 406, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 54 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 179 mg, azúcar 18 GRAMO.

¡Este taco gigante es en realidad un pastel helado! Horneamos dos galletas grandes de hojuelas de maíz, las rellenamos con helado de chocolate y chispas de chocolate para simular carne molida, y luego las cubrimos con hojuelas de coco verde (lechuga), tiras de malvavisco amarillo (queso rallado) y cerezas marrasquino trituradas (tomates). ¡Se ve tan real!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 paquete (500 g) de mezcla seca para galletas de azúcar + cualquier ingrediente adicional necesario
0,5 tazas de harina de maíz gruesa
Harina de primera calidad para espolvorear
1 caja rectangular de helado de chocolate (1,5 l), ablandado
0,5 taza de cereal Cocoa Pebbles (cereal para el desayuno)
0,5 tazas de hojuelas de coco
Colorante alimentario verde y amarillo
5 malvaviscos de cacahuete de circo
4 cerezas marrasquino

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: mezcla para galletas, hojuelas de coco, malvavisco, cereza de cóctel, helado de chocolate

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Prepare la masa para galletas siguiendo las instrucciones del paquete, añadiendo la harina de maíz. Extiéndala sobre papel de horno enharinado formando un círculo de 32 cm (12") de diámetro; recorte los bordes para obtener un círculo de 30 cm (12") de diámetro.

Corta la masa por la mitad para obtener dos semicírculos y, a continuación, usa unas tijeras de cocina para cortar el papel de horno de manera que cada semicírculo quede en una hoja de papel separada.

Coloca un semicírculo (sobre papel de horno) en una bandeja para hornear con borde. Presiona el borde recto del semicírculo contra el borde para que quede ligeramente elevado. Coloca el otro semicírculo plano en otra bandeja para hornear. Hornea hasta que esté dorado, unos 12 minutos.

Retira las galletas del horno. Usa el mango de una cuchara de madera para darles forma, presionando el borde contra el borde de la cuchara. Deja que las galletas se enfríen completamente en la bandeja para hornear.

Coloca las galletas curvas sobre una bandeja de horno limpia forrada con papel vegetal. Saca el helado del envase y colócalo encima de las galletas. Con papel film, presiona suavemente el helado hasta que casi llegue al borde.

Espolvorea las chispas de chocolate sobre los lados del helado, presionando para que se adhieran. Congela.

Para preparar la "lechuga", combine las hojuelas de coco con 3 gotas de colorante alimentario verde, 1 gota de colorante alimentario amarillo y un chorrito de agua en una bolsa con cierre hermético; agite y masajee hasta que el coco se vuelva de color verde claro.

Corta los malvaviscos de mantequilla de cacahuete en tiras finas para que parezcan queso rallado; pica las cerezas para que parezcan tomates.

Espolvorea el helado con virutas de coco, malvaviscos y cerezas. Coloca otra galleta encima del helado, alineándola con el borde de la otra mitad. Congela durante al menos 2 horas.