Mermelada de frambuesa con semillas de chía
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 lata
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 lata
Esta mermelada de frambuesa, dulce, ligeramente ácida y aromática, se puede enriquecer con semillas de chía, que le aportan un delicioso toque crujiente y micronutrientes beneficiosos. Es rápida de preparar con ingredientes sencillos y no requiere conservantes. Guarda el tarro en el frigorífico y úsala en postres, úntala en tostadas o tortitas, o añádela al helado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tazas de frambuesas
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de semillas de chía
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, combine 4 tazas de frambuesas, 1 taza de azúcar y 2 cucharadas de jugo de limón. Caliente a fuego medio hasta que hierva. Cocine, revolviendo y machacando las frambuesas, hasta que la mermelada espese, aproximadamente 20 minutos.
- Retirar del fuego y añadir 1 cucharada de semillas de chía. Refrigerar hasta que esté completamente frío.
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