Ensalada de tomate y sandía

Votos: 1

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Valor nutricional por ración:

calorías 156, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 502 mg, azúcar 9 GRAMO.

Inspirada en los sabores mediterráneos, esta ensalada de tomate y sandía es fresca, vibrante y rebosante del aroma de las hojas verdes. El dulzor de la sandía y los tomates maduros de verano se equilibra con el toque salado del queso feta y un aderezo ácido con limón.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

8 tazas de tomates rojos y amarillos de variedades antiguas, cortados en trozos de 4 cm.
4 tazas de rodajas de sandía sin pepitas, de 4 cm de tamaño.
Aderezo de vinagreta con miel
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de miel

Entrada

1,5 tazas de queso feta, cortado en trozos de 1 cm.
0,5 taza de hojas de albahaca fresca troceadas

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Coloca los trozos de tomate y sandía en un bol.
Repostaje:

En un bol, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón y la miel. Salpimienta al gusto. Vierte el aderezo sobre los tomates y la sandía y mezcla bien. Pásalo a una fuente. Espolvorea con queso feta y albahaca.

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