Tarta de mantequilla de cacahuete con mermelada de fresa
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Tarta de mantequilla de cacahuete con mermelada de fresa: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada. manteca de cacahuete
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 taza de mermelada de fresa
- 12 cucharadas (30 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, más un poco extra para engrasar la sartén.
- 2 tazas colmadas de harina de primera calidad
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar glas
- 1 huevo grande
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 180 °C. Engrase generosamente con mantequilla una bandeja de horno acanalada de 23 cm con fondo desmontable.
- Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano con un colador de malla fina. Bate la mantequilla, la mantequilla de maní y ambos azúcares en otro tazón con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Continúa batiendo, luego agrega el huevo y el extracto de vainilla. Finalmente, agrega la harina tamizada y revuelve con una cuchara hasta que quede suave.
- Extiende la mitad de la masa en el fondo del molde. Unta con mermelada, dejando un borde de 1,5 cm alrededor. Luego, con una cuchara, coloca la masa en el centro, formando pequeños grumos ligeramente separados. Usa la masa restante para formar un pequeño borde alrededor del pastel. Hornea hasta que esté dorado, de 45 a 50 minutos.
- Retire la tarta de mermelada del horno y déjela enfriar, luego desmóldela y colóquela en una fuente para servir.
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