salsa de cacahuete
Votos: 2
Tiempo: 20 minutos.
Salsa de cacahuete - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de crema de coco, retirada de la superficie de la leche de coco enlatada.
- 1 cucharada más 1 cucharadita pasta de curry
- 1 taza de caldo de pollo, casero o enlatado
- 1/4 taza de leche de coco sin azúcar
- 1/4 taza de mantequilla de cacahuete con cacahuetes triturados
- 1 cucharada. salsa de pescado
- 1 cucharada de jugo de lima o más al gusto
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta la crema de coco en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que el aceite se separe, aproximadamente 2 minutos. Agrega el curry y cocina durante unos 2 minutos.
- Mezclar con caldo, leche de coco, manteca de cacahuete y salsa de pescado. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, reduzca el fuego para mantener un hervor suave y cocine, revolviendo, hasta que la salsa espese, aproximadamente 10 minutos.
- Transfiera la salsa a un recipiente para servir y deje enfriar a temperatura ambiente. Añada el jugo de lima justo antes de servir.
Salida: 1 cucharada.
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