Galletas con forma de suéter navideño
Votos: 1
Tiempo: 2 horas.
Complejidad: promedio
Cantidad: 24 piezas.
Complejidad: promedio
Cantidad: 24 piezas.
Si planeas una celebración navideña al estilo de los populares "suéteres feos", no olvides hornear estos suéteres no tan feos hechos con galletas glaseadas para la fiesta. Al contrario, lucen encantadores y originales. Para hacer estas galletas, necesitarás un cortador de galletas con forma de suéter. Prepara abundante glaseado, compra colorantes alimentarios brillantes y pinta estos deliciosos suéteres con colores navideños y diseños sencillos. ¡No olvides tomar fotos y publicarlas en redes sociales antes de que tus invitados se los coman todos!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Galleta
- 2 y 1/4 tazas de harina de primera calidad, más extra para el trabajo
- 3/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 220 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Vidriado
- 450 g de azúcar glas (aproximadamente 3 y 3/4 tazas)
- 2 cucharadas de clara de huevo en polvo
- 5-6 cucharadas de agua + más si es necesario
- Colorantes alimentarios en gel de diferentes colores.
- Copos de coco, para decorar
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, Levadura en polvo, manteca, azúcar, huevos, extracto de vainilla, azúcar glas, huevo en polvo, teñir, hojuelas de coco
Cocinar el plato según la receta:
Hornea las galletas:
Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media-alta hasta que estén esponjosos, aproximadamente 5 minutos. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que quede suave. Reduce la velocidad de la batidora a media-baja e incorpora la mezcla de harina en dos tandas. Amasa hasta que esté suave. Divide la masa por la mitad, forma discos y envuélvelos en dos trozos grandes de film transparente. Refrigera hasta que estén firmes, al menos 4 horas o toda la noche.- Forra dos bandejas de horno con papel vegetal. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende un disco de masa hasta obtener un grosor de unos 0,3 cm, añadiendo más harina si es necesario. Con un cortador de galletas con forma de jersey de 3-8 cm, corta las formas de la masa. Junta los recortes, amásalos y corta más galletas. Si la masa queda demasiado blanda, refrigérala durante 15 minutos. Coloca las galletas separadas 2,5 cm entre sí en las bandejas preparadas. Refrigera hasta que estén firmes, unos 30 minutos.
- Coloca las rejillas en el tercio superior e inferior del horno; precaliéntalo a 175 °C (350 °F). Hornea las galletas, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 15 a 18 minutos. Deja enfriar en las bandejas durante 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Mientras tanto, prepare el glaseado:
En un bol grande, mezcla el azúcar glas y las claras de huevo. Con una batidora a velocidad media-alta, incorpora 5 cucharadas de agua hasta obtener picos suaves y brillantes, añadiendo un poco más de agua si es necesario. Necesitarás glaseado de diferente consistencia: más espeso para el contorno y más líquido para el relleno. Ajusta la consistencia añadiendo un poco más de agua. Si lo deseas, tiñe el glaseado con colorante alimentario. Transfiere la mezcla a bolsas de plástico con cierre hermético, corta las esquinas y decora las galletas. Si quieres, decora los bordes de las galletas con virutas de coco. Deja reposar durante al menos 1 hora.
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