Corona navideña de Stromboli
Votos: 2
Tiempo: 4 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 721, grasa total 49 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 39 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 68 mg, sodio 1958 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 721, grasa total 49 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 39 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 68 mg, sodio 1958 mg, azúcar 1 GRAMO.
El molde redondo "Bandt", aunque diseñado específicamente para magdalenas, puede ser un utensilio de cocina muy versátil. Es perfecto no solo para postres, sino también para preparar, por ejemplo, este aperitivo salado con forma de corona, ideal para decorar la mesa navideña. Hornea una pizza stromboli cerrada, decórala con un lazo de tomate seco y sírvela con un cuenco de salsa para mojar en el centro de la corona.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de masa fresca para pizza
- Aceite en aerosol para rociar la sartén.
- 2 cucharadas de aceite de oliva + extra para engrasar la masa
- 450 g de salchicha italiana dulce cruda, sin tripa.
- Harina para espolvorear
- 2 tazas de pesto de albahaca fresco o comprado
- 110 g de lonchas finas de mortadela, cortadas en cuadrados.
- 60 g de lonchas finas de pepperoni, cortadas en cuadrados.
- 60 g de lonchas finas de salami, cortadas en cuadrados.
- 220 g de mozzarella (preferiblemente seca), cortada en cuadrados
- 3 tomates secos
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, salsa pesto, salchicha de mortadela, salchicha pepperoni, salami, tomates secos al sol, queso mozzarella
Cocinar el plato según la receta:
- Saca la masa de pizza del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante 2-3 horas.
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Rocía un molde redondo para pastel con aceite en aerosol. Calienta aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Dora la salchicha dulce durante 12-15 minutos. Transfiérela con una espumadera a un tazón mediano y deja enfriar ligeramente.
- Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extienda la masa formando un óvalo alargado de unos 25 cm de ancho y 45 cm de largo. Unte media taza de pesto de albahaca en el centro de la masa, dejando unos 5 cm de margen en los bordes.
- Añade la mortadela, el pepperoni, el salami y la mozzarella a la salchicha dorada y mezcla bien. Vierte la mezcla de salchicha sobre el pesto.
- Dobla ambos lados de la masa alrededor del relleno para formar una costura en el centro del rollo. Pellizca la costura para sellar el relleno. Coloca el rollo con la costura hacia arriba en el molde preparado. Haz agujeros en la masa para que escape el vapor. Hornea hasta que esté dorado, aproximadamente 25 minutos. Deja reposar durante 5 minutos. Coloca la tabla de cortar sobre el molde y voltea con cuidado la corona, luego retírala del molde.
- Crea un lazo con tomates secos cortando uno por la mitad a lo largo. Coloca los dos tomates restantes uno al lado del otro, luego envuelve una mitad alrededor del centro y sujétala con un palillo para formar un lazo. Corta la otra mitad del tomate por la mitad a lo largo y colócala en la parte inferior del lazo, sujetándola con un palillo.
- Sirve la corona con una taza del pesto restante en el centro. Decora con un lazo de tomate seco y sirve.
Categorías:
Recetas similares
