Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24

El cacao alcalino en polvo le da a estas galletas un intenso sabor a chocolate. Son suaves por dentro, crujientes por fuera y tienen una superficie deliciosamente agrietada. Una capa de azúcar glas blanca como la nieve crea un efecto similar al de la nieve en las galletas oscuras, convirtiéndolas en el dulce perfecto para las fiestas navideñas. Hornea estas galletas con tus hijos y la diversión está garantizada.

Ingredientes:

• 110 g de mantequilla
• 1 y 1/4 tazas de azúcar moreno oscuro
• 1 huevo
• 1,5 tazas de harina de primera calidad
• 0,5 tazas de cacao en polvo alcalinizado
• 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, huevos, azúcar moreno, cacao

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Batir 110 g de mantequilla con 1 1/4 tazas de azúcar moreno oscuro hasta que esté esponjosa, luego añadir 1 huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezclar 1 1/2 tazas de harina, 1/2 taza de cacao en polvo alcalinizado, 3/4 de cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio; incorporar a la mezcla de mantequilla.
Paso 2
• Refrigere durante 30 minutos, luego forme bolitas y hornee durante 12-15 minutos a 175 °C. Reboce las galletas terminadas en azúcar glas.

Votos: 3