galletas con chispas de chocolate

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20 galletas

Esta receta clásica de galletas con chispas de chocolate se considera una de las más básicas. Es muy fácil y rápida de preparar. Simplemente puedes mezclar la masa y hornear las galletas, o añadirles diversos ingredientes como nueces, chispas de chocolate, M&M's... en resumen, lo que tu imaginación te dicte. En Estados Unidos, incluso sirven helado con esta masa de galletas con chispas de chocolate. Sin embargo, en este caso, se recomienda omitir el huevo y el polvo para hornear, ya que la masa no se hornea previamente.

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Receta:

Batir 1,25 tazas de azúcar y 110 g de mantequilla hasta obtener una mezcla esponjosa. Incorporar 1 huevo y 1 cucharadita de vainilla. Mezclar 1,5 tazas de harina, 0,5 tazas de cacao en polvo alcalinizado, 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de levadura en polvo. Incorporar la mezcla seca a la masa. Refrigerar durante 30 minutos.

Forme bolas con la masa, aplánelas ligeramente y hornee las galletas de chocolate en el horno durante 12 a 15 minutos a 170 °C.