Rollo de esponja navideño "Tronco"
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
El rollo de bizcocho navideño es el postre navideño más impresionante y a la vez sencillo. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que además puedes ofrecer a cada invitado su propio tronco de cuento de hadas. Ni siquiera necesitas encender el horno: arma troncos navideños individuales con mini rollos de bizcocho y cúbrelos con glaseado de chocolate comprado (o casero). Solo queda decorarlos con mini champiñones de malvavisco tostados, ramitas de romero y una pizca de azúcar glas que parece nieve.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (300 g) de mini rollos de chocolate, como Yodels (10 rollos), refrigerados.
- 18 mini malvaviscos
- 1,5 cucharadas. crema de chocolate
- 12 ramitas frescas de romero
- Azúcar glas, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Coloca los mini malvaviscos con el lado plano hacia abajo en la sartén. Tuéstalos, sin remover, hasta que estén dorados por la parte inferior, aproximadamente 2 minutos. Deja que se enfríen en la sartén.
- Corta una rebanada fina de cada extremo de seis minirollos, dejando los rizos bien visibles. Estos serán los troncos. Corta el extremo de uno de los rollos restantes en un ángulo de 30 grados, luego córtalo en tercios, haciendo cortes paralelos hasta el final de la esquina y terminando con un corte en el segundo extremo en el mismo ángulo. Si se cae la cobertura de chocolate, no te preocupes, deséchala. Los trozos de los extremos no son necesarios. Repite con el otro minirollo. Estas rebanadas diagonales serán las ramas. Ten en cuenta que deberías tener dos rollos enteros de sobra por si se te estropea el primero; si no los usas, simplemente cómelos.
- Corta seis cuadrados de 7,5 cm de papel de pergamino. Coloca el vaso boca abajo y pon uno de los cuadrados de pergamino en la base plana. Coloca el rollo (o tronco) entero sobre el pergamino. Con un cuchillo de mantequilla o una espátula pequeña, extiende una capa fina de glaseado de chocolate sobre el glaseado original. Pasa la punta del cuchillo o la espátula a lo largo de todo el rollo para crear surcos anchos.
- Pega el extremo de una rama al lateral del tronco y cúbrelo con glaseado de chocolate. Pega 3 malvaviscos, tostados hacia arriba, al borde del tronco. Retira con cuidado el papel de horno con el tronco de Navidad del vaso y resérvalo. Repite el proceso con los rollos, ramas, glaseado y malvaviscos restantes para preparar 6 porciones.
- Congela los troncos navideños en un recipiente hermético sobre hojas de papel de horno hasta que el glaseado se endurezca, al menos 30 minutos y hasta tres días. Antes de servir, coloca cada tronco en un plato, retira el papel de horno y pon dos ramitas de romero debajo de cada uno. Espolvorea con azúcar glas.
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