Galletas con chispas de chocolate: Un creador de recetas

1. Empiece a preparar la masa.

En un bol, bate 110 g de mantequilla sin sal ablandada, 1/3 de taza de azúcar granulada y 1/3 de taza de azúcar morena clara con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega 1 huevo grande y 1 cucharadita de vainilla; bate hasta que se integren bien.

2. Seleccione el tipo de cookie.

Clásico: En un bol, bate 1 1/4 tazas de harina, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal; agrégalo a la mezcla de mantequilla y bate para combinar.

Chocolate: En un bol, bate 1 taza de harina, 1/4 de taza de cacao natural (sin alcalinizar), 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal; añádelo a la mezcla de mantequilla y bate para combinar.

Avena: En un bol, bate 1 taza de harina, 1 taza de avena, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, canela y sal; añade a la mezcla de mantequilla y bate hasta que se combinen.

3. Añadir los gránulos de levadura.

Agregue no más de 1 taza de ningún tipo:

• Gránulos de chocolate con leche o chocolate negro
  
• Mini chispas de chocolate
  
• Trozos de chocolate
  
• Gránulos de iris color caramelo
  
• Gránulos de mantequilla de cacahuete
  
• Chocolate blanco o gránulos de yogur

4. Seleccionar aditivos.

Agregue no más de 1/2 taza (opcional):

• Copos de coco
  
• Cacahuetes horneados con miel
  
• Pasa
  
• chips de plátano en rodajas
  
• arándanos secos
  
• Fresas frescas en rodajas

5. Hornea las galletas.

Precalienta el horno a 180 °C. Toma una cucharada colmada de masa y forma bolitas. Colócalas sobre bandejas para hornear forradas con papel vegetal, dejando unos 5 cm de separación entre ellas. Refrigera durante 30 minutos y luego hornea hasta que estén doradas por debajo, de 12 a 15 minutos. Deja enfriar en las bandejas durante 10 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Salida: 24-32 piezas.