galletas con chispas de chocolate
Votos: 2
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Valor nutricional por ración:
calorías 239, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 36 mg, sodio 121 mg, azúcar 15 GRAMO.
calorías 239, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 36 mg, sodio 121 mg, azúcar 15 GRAMO.
Disfruta de la combinación de dulce y salado en estas galletas con chispas de chocolate y papas fritas. Se añaden algunas papas fritas trituradas a la masa junto con el chocolate, y el resto se enrolla alrededor de la masa antes de hornear, creando una corteza maravillosamente crujiente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de mantequilla sin sal, ablandada
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 0,5 tazas de azúcar moreno claro
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de harina de primera calidad
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharada de gránulos de chocolate semidulce
- 4 tazas de papas fritas trituradas (220 g), como Lay's
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, azúcar moreno, chocolate semidulce, pepitas de chocolate (gránulos), papas fritas
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 190 °C y forra dos bandejas de horno con papel vegetal.
- Con una batidora a velocidad media-alta, bate la mantequilla con los azúcares blanco y moreno hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, de 3 a 5 minutos. Agrega el extracto de vainilla y los huevos y bate hasta que se incorporen por completo. Añade la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, y mezcla a velocidad baja hasta obtener una masa suave. Incorpora las chispas de chocolate y 2 tazas de papas fritas trituradas. Coloca las 2 tazas restantes de papas fritas trituradas en un plato hondo.
- Forma bolitas de masa de 5 cm (2 pulgadas), luego pásalas por las papas fritas restantes hasta cubrirlas por completo. Coloca las galletas en las bandejas para hornear preparadas, dejando 5 cm (2 pulgadas) de separación entre ellas, y hornea hasta que estén doradas, de 12 a 15 minutos. Deja enfriar durante 5 minutos, luego pásalas a una rejilla y deja que se enfríen por completo.
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