Galletas de chocolate con nueces y chispas de chocolate
Votos: 2
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Las virutas de coco, los anacardos y las chispas de chocolate se combinan a la perfección en estas deliciosas y suaves galletas. La adición de cacao alcalinizado les aporta un sabor intenso y un color chocolate vibrante. No piques el chocolate ni los frutos secos demasiado finos, ya que así los trocitos se verán claramente en cada bocado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de mantequilla
- 1 y 1/4 tazas de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1,5 tazas de harina de primera calidad
- 1 taza de hojuelas de coco
- 0,5 taza de anacardos
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Cocinar el plato según la receta:
- Batir 110 g de mantequilla con 1 1/4 tazas de azúcar granulada hasta que quede esponjosa, luego agregar 1 huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Mezcla por separado 1.5 tazas de harina, 0.5 tazas de cacao en polvo alcalinizado y 3/4 de cucharadita de sal; agrégalo a la mezcla de mantequilla. Incorpora 1 taza de hojuelas de coco, 0.5 tazas de anacardos picados y 1 taza de chispas de chocolate. Coloca cucharadas de masa sobre una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos a 175 °C (350 °F).
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