Mini galletas con chispas de chocolate

Votos: 4

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Hornea una versión en miniatura de las galletas americanas con chispas de chocolate, ¡con más chocolate que masa! Un verdadero placer para los amantes de lo dulce. Refrigera las bolitas de masa antes de hornearlas para que se endurezcan, evitando que se expandan en el horno y dejando una textura suave y esponjosa por dentro.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

110 g de mantequilla
2 tazas de chispas de chocolate semidulce
2,5 tazas de harina

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, azúcar moreno, chocolate semidulce, huevos

Cocinar el plato según la receta:

Batir 110 g de mantequilla con 3/4 de taza de azúcar moreno oscuro y 3/4 de taza de azúcar granulada hasta que quede esponjosa; añadir 1 cucharadita de extracto de vainilla y 3 yemas de huevo. Mezclar 2 1/2 tazas de harina con 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal, y luego incorporar a la mezcla de mantequilla.
Agrega 2 tazas de chispas de chocolate semidulce y refrigera durante 30 minutos. Forma bolitas de 2,5 cm con la masa y refrigera durante 1 hora.