Galletas de avena con trocitos de chocolate blanco y pasas.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 - 32 galletas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 - 32 galletas
Para preparar galletas de avena caseras, mezcla partes iguales de harina de trigo y copos de avena. No es necesario molerlos previamente. La avena aporta una textura agradable a las galletas, haciéndolas aún más saludables. Para el relleno, incorpora pasas y chispas de chocolate blanco a la masa: una deliciosa alternativa al chocolate negro. Una pizca de canela complementa a la perfección el sabor de las pasas. Las galletas son suaves y masticables, ideales para la hora del té en familia.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de mantequilla sin sal, ablandada
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de azúcar moreno claro
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de primera calidad
- 1 taza de avena
- 0,5 cucharaditas de bicarbonato
- 0,5 cucharaditas de sal
- 0,5 cucharaditas de canela
- 1 cucharada de gránulos de chocolate blanco
- 0,5 tazas de pasas
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, con una batidora a velocidad media, bate la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade el huevo y el extracto de vainilla y bate hasta que se integren.
- En un bol, mezcla la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Añade esta mezcla a la de mantequilla y bate hasta obtener una masa homogénea. Incorpora las chispas de chocolate y las pasas.
- Precalentar el horno a 175°C.
- Coge una cucharada de masa y forma bolitas. Colócalas sobre bandejas para hornear forradas con papel vegetal, dejando unos 5 cm de separación entre ellas. Refrigera durante 30 minutos.
- Hornea hasta que las galletas estén doradas por la parte inferior, de 12 a 15 minutos. Deja enfriar en las bandejas para hornear durante 10 minutos, luego pásalas a una rejilla y deja que se enfríen por completo.
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